Чекор-по-чекор рецепт за правење тиква од тиква во бавен шпорет со база на колачиња од джинджифилово. 
Време: 9 часа 10 минути Тешкотија: средни порции: 8-12 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
База
- 24 крцкави колачиња од ѓумбир
- 1/4 чл. и 1 лажица масло. л. (15 гр.) Непродаден путер, стопена
- Груба сол
Полнење
- 450 гр урда, собна температура
- 1 лажица масло светло кафеав шеќер
- 3/4 чл. пире од тиква
- 1/4 чл. павлака
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажиче зачини за пита од тиква
- 3 големи јајца на собна температура
- Специјална опрема: 20 см. Тркалезна форма со отстранлив рабовите
Рецепти со слични состојки: колачиња со кратки чаши, путер крем, урда, кафеав шеќер, пире од тиква, павлака, екстракт од ванила, Леќата за пита од тиква, јајца
Подготовка на рецепти:
- Исплакнете голем лист фолија (околу 50 см. Во должина) 2,5 см цилиндер. Преклопете во прстен со дијаметар од околу 20 см Капацитет од 6 – 7 литри на мултикокерската вода малку подлабоко сантиметар и ставете го прстенот за фолија на дното.
-
Подгответе ја основата за тортата:
Во процесор за храна, смачкајте ги колачињата во трошки. Додадете 1/4 суп.л-патки. стопен путер и нотка сол и измешајте. Смесата треба да изгледа како влажен песок. Подмачкајте ја формата од 20 см со преостанатите стопен путер. Раширете ги трошките за колачиња по дното и рабовите форми.
-
Направете го чизкерот со торта:
Избришете го преработувачот на храна, додајте го урда и кафеав шеќер и измешајте додека не се изедначи. Одвај ги рабовите додадете пире од тиква, павлака, екстракт од ванила и зачинете за пита од тиква и измешајте додека не се изедначи. Додај јајца и измешајте повторно. Истурете го полнењето во тортата.
- Нежно ставете го чизкејот на фолија во повеќекалката. Стави неколку слоеви хартиени крпи под капакот и гответе кога се слаби греење 4 часа. На крајот на времето, оставете го чизкејот да се олади бавен шпорет 2 часа.
- Извадете го чизкерот, покријте го со филм и целосно ладете го, не помалку од 3 часа и до 3 дена. Пред сервирање, повлечете со мал нож околу работ на чизкерот и извадете го надворешниот прстенот.
