За оваа едноставна тепсија, земете ги тестенините шупливи внатре. Тестенини цевките можат да бидат со различни големини, главната работа е што тие содржат толку многу сос што тепсијата останува сочна и не се презаситува. Во оваа тепсија фантастично ги спои сите вкусови на неговите состојки. Ввриејте паста од ригатони како основа. СРЈ мелено месо одделно Италијански колбаси со зачини, домати и урда, лисја од цвекло, што ќе го додаде потребното јадење од зеленчук кршливост. Потоа пастата се меша со сос од месо во форма за печење, покриено со сирење и печено во рерната во режимот скара неколку минути, така што сè е покриено со сирење кора. Тепсијата е многу хранлива, хранлива, но не тешка, и што е најважно, тепсијата ќе служи како вкусен заклучок по напорниот ден.Исхрана за информации по порција: (4 вкупно) Калории 930, вкупно маснотии 49 g., Заситени масти g., Протеини 39 g., Јаглехидрати 82 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., Шеќер g. 
Time: 40 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 350 гр тестенини ригатони
- 2 лажици л. маслиново масло
- 350 гр сурова зачинета италијанска колбас, чистка од јатка
- 1 кромид, сецкан
- 1 мал куп на парче, исечете лисја и стебла одделно
- 3 чешниња, мелено лук
- 1 конзерва 800 гр. конзервирана цела кора од домати, мелење со рацете
- 0,5 лажиче сушен оригано
- 1 лажица масло рикота
- 3/4 чл. рендан моцарела
- Пармезан за служење
Рецепти со слични состојки: тестенини ригатони, купат (колбаси за пржење), вишок, домати, рикота сирење, моцарела сирење, оригано
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната во режим на скара. Во голем тенџере, донесете солена вода до вриење. Додадете ги тестенините и гответе според со препорака за пакувањето до ал денте. Мувла одделно 0,5 суп.л-патки. течност за готвење, исцедете го остатокот.
- Во меѓувреме, во голем сад над умерена топлина загрејте го маслиновото масло. Додадете го колбасот и пржете додека го кршите меленото месо. на парчиња додека да се зацрвене, 3-5 минути. Додадете го кромидот и стебленца од витка; пржете, мешајќи, сè додека не биде меко, 3-5 минути. Додадете го лукот и варете уште 30 секунди. Додадете ги доматите оригано, 1/4 лажиче сол и малку мелен црн пипер.
- Гответе, мешајќи, додека не се густи, околу 4 минути. Додај лисја од лисја и гответе, мешајќи, додека не се меки, околу 3 минути. Потоа додадете паста и 1/4 суп.л-патки. издвои вода и се меша на покријте го со сос, додавајќи повеќе вода ако е потребно. Сол и бибер.
- Пренесете во сад за печење од 3 литри. Ставете го на врвот рикота, а потоа посипете со моцарела. Печете во рерна до златна меурна кора, 3 – 5 минути. Дајте ми пауза 5 минути пред сервирањето. Посипете со пармезан.
