Срдечни тестенини зготвени во црвено вино во Чанти и пржени со зачинета италијанска колбас, и бланширан грав. Потребната сатурација на садот е дадена од два вида сирење – пармезан и маскарпон. Одлична опција за вкусна и брза вечера. друзьями: 
Time: 35 мин. Тешкотија: лесни порции: 6 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр шпагети
- 1 шише Chianti (750 ml.) Или друго заситено црвено вина
- 2 лажици л. маслиново масло
- 350 гр топла италијанска колбас, без школка
- 1 плитка, сецкана
- 1 чешне лук, мелено
- 1 лажица масло рендано сирење Пармиџано Реџганјо
- 1/4 чл. маскарпоне сирење на собна температура
- 900 гр. следува рецепт од фава грав
- 1 лажиче сецкан рузмарин
Рецепти со слични состојки: тестенини со шпагети, зрна фаба (грав грав), црвено вино, купат (колбаси за пржење), сирење пармезан, маскарпоне сирење, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Истурете шише Chianti во голема тава со тестенини и додадете 2 л вода. Ставете грст сол и доведете до вриење на силен огнот. Ставете ги шпагетите и зовријте додека не дојде ал Дерте, во околу 8 минути Не исцедете; ќе биде потребна течност од пастата за сосот.
- Додека тестенините готват, загрејте голема тава во умерени количини висока топлина. Додадете маслиново масло и мелено месо на жешко тава и пржете, месете го меленото месо со дрвена лажица. Кога мелено ќе биде скоро целосно подготвен, по околу 4 минути, додадете кромид и лук и пржете уште 2 минути., често мешање.
- Користете маша или вилушка за тестенини, ставете ги тестенините директно во тавата со месо од колбас. Посипете 3/4 лажици. Parmigiano Reggiano и измешајте со форцепс додека не се поврзете. Додај маскарпон, фава грав, 1/4 лажиче сол, рузмарин и околу 1 суп.л-патки. течноста во која се готви пастата. Промешајте со дрвена лажица пред да се приклучите, додавајќи повеќе течност од пастата како треба да го добиете сосот и да го покриете со тестенини.
- Послужете со попрскување на преостанатите 1/4 суп.л-патки. Пармиџано Реџањо, со Пире грав. Рецепт за тестенини од Фава грав Фава: Извадете го гравчето од подот. Се вари во голем сад солена вода. Наполнете голема чинија со половина мраз и истурете вода над нивото на мразот. Ставете го гравот во врела вода и таблета за 30 секунди. Преклопете го на мешунката и натопете мраз вода за да се запре процесот на третман на топлина. Чисти грав од белата кора и исфрлете го. Оставете помалку од половина за пире од компири. Здроби грав, и служи во мал гравитан брод.
