Гледајќи ја оваа вкусна тепсија за тестенини со пилешки колбаси и слатка пиперка покриена со крцкава кора од сирење и се чини дека таа се потпреме во рерната, каде што мерено измешајте ги сите сокови и вкусови на состојките. И тешко е да се верува во тоа целата нејзина подготовка траеше само половина час. Тоа е – печете тепсија. Сите компоненти се подготвени одделно на шпорет, а потоа се меша во сад за печење и се пече внатре неколку минути во рерната во режим на скара. По вкус и изглед не можете да го разликувате од вистинска тепсија. Изгледа многу празнично. Споделете со пријателите: 
Време: 35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр тестенини ригатони
- 450 гр варени пилешки колбаси
- 3 лажици л. маслиново масло се подели
- 1 зелена или црвена пиперка, излупена и сецкан
- 1 кубанела, излупена и исечена
- 1 голем кромид, тесто исечен
- 3-4 чешниња од лук сецкани
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино или пилешко залихи
- Конзервирана пире од домати 1 конзерва (800 гр.)
- Малку сецкан магдонос
- 0,5 суп.л-патки. свеж босилек, 10 лисја, искинати или сецкан
- 1 лажица масло рикота
- 1 лажица масло свежо рендан пармезан и дополнително за сервирање табелата
Рецепти со слични состојки: тестенини ригатони, рикота сирење, сирење пармезан, купат (колбаси за пржење), сладок пипер, чили пипер, кромид, лук, бело вино, пире од домати, босилек
Подготовка на рецепти:
- Ставете тенџере со тестенини вода на шпоретот. Кога водата зовријте, посолете го и вриејте ја пастата додека не запалите.
- Pиркајте пилешки колбаси со вилушка. Ставете ги во голема тава и додадете 2,5 см вода. Додадете 1 суп.л-патки. л. маслиново масла. Доведете вода до вриење, а потоа намалете ја малку топлината. Почекајте додека не испари целата течност и испржете ги колбасите така што школки беа крцкави, 5-6 минути.
- Загрејте ја рерната во режим на скара. Додека тестенините готват и колбас, над средна топлина, загревајте длабока тава со 2 лажици. л.маслиново масло. Додадете bellвонче пиперки, кромид и лук, сол и бибер. Кога колбасите се готват, коцкајте ги коси и додадете бибер и кромид.
- Гответе заедно додека пиперките и кромидот не се меки и сецкани колбаси – крцкави на рабовите. Потоа издвојувајте тава, додавајќи бело вино или пилешко акции на неа. Интервенира рендан домат и донесе до вриење. Спуштете го огнот на минимум.
- Исцедете ги тестенините и вратете ги во топла тава. Додај рикота, сол и бибер, магдонос, босилек и половина рендан пармезан, неколку грстчиња. Мешавина за поврзување состојките.
- Ставете половина од целата колбас за да направите тепсија за печење, бибер, кромид и сос на дното на садот за печење отпорен на топлина. Од горе ставете ја целата тестенина, а потоа и преостанатата колбас и сос. Од горе посипете со рендан пармезан и ставете ја во рерната под загревање елемент 2 минути додека сирењето не се замаси и паста ќе замрзне.
