Дома: Загрејте ја рерната на 220 ° C. Месар пилешко, како што е наведено во рецептот. Ставете го (нагоре) на кожата лист за печење покриен со фолија. Печете во рерна 30 минути. Превртете, четкајте и застаклувајте уште 10 минути. Уште еднаш превртете, великодушно палто со глазура и печете уште 10-15 минути. порано готовности. 
Time: 1 hour. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За пилешко:
- 1 целото пилешко за пржење
- 1/4 чл. јамајкански нездрав кондимент
- 1/4 лажиче земјата каранфилче
- 1/2 лажиче мелен цимет
За глазура:
- 1 лажица масло рома
- 1/4 чл. замрзнат концентрат на ананас
- 1 лажиче зачин
- 2 лажици л. кафеав шеќер
Рецепти со слични состојки: пилешко, сок од ананас, шеќер кафеава, каранфилче, цимет, сос, рум
Подготовка на рецепти:
- За да исечете пилешко со пеперутка, прво отстранете го вратот, висцера и отсечени вишок маснотии. Потоа земете ги ножиците во кујната и направете парчиња од двете страни на сртот и отстранете го. Превртете го пилешкото наопаку и притиснете во пределот на дојката до скрши градната коска (благодарение на ова, пилешкото ќе легне рамно на скара).
- Во мал сад измешајте ги зачините од Јерк, каранфилче и цимет. Посипете великодушно од сите страни на пилешкото. До овој момент, пилешкото може да се подготви однапред, за 1 ден. Рецепт несакана маринада.
- За глазура: Во мал сад на умерено силен Комбинирајте ги сите состојки на глазурата на оган. Доведете до вриење и варете додека глазурата не се згусне, околу 15-20 минути. Соблечи оган.
- На скара, создадете индиректна топлинска зона на средна температура или загрејте ја тавата за пржење од леано железо за скара со дијаметар од 25 см на умерено висока топлина. Пред да готвите, подмачкајте ја решетката за жица. масло.
- Ставете го пилешкото во тава со кожата надолу и варете го додека не се излупи нема да стане крцкава и заситена, карактеристика на скарата нема да се појави ленти. Подмачкајте го пилешкото месо со шлаг, а потоа превртете го трупот и маст на кожата со глазура. Ставете ја тавата за скара во рерната и печете го пилешкото до златното и внатрешната температура во областа на колкот 82 ° С според термометарот за готвење, приближно 30 мин. Ставете ја птицата на табла за сечење, оставете ја да се одмори 5 минути, потоа исецка. Служете топло.
