Рецепт за празнични колачиња за печива со кратки школки.
Како вистински ракавици, веројатно ви требаат неколку од овие зимски третмани. Купете слатка колачи за забрзување на пита процесот на изработка на ѓумбир додека црешата служи како празнични препарати во зимската сезона.
Time: 3 час.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Бисквити
- Два слоја на готово тесто замрзнато брашно за печење пита (вкупно 400 – 450 гр )
- Пченично брашно, прав
- 1 големо јајце
- Специјална опрема: секач во форма на 10 см белезници; три кесички со тесто со тркалезен врв бр. 6 или 7, тркалезен врв бр. 3 или 4 и врв изработен од ливчиња рози број 103 или 104
Полнење
- 300 гр замрзнати цреши, стопи, исцедете го сокот и приближно исецка
- 1/3 чл шеќер
- 1/4 лажиче мелен цимет
- Нотка сол
- 1 лажица масло л пченкарен скроб
- 1 лажица масло л свежо исцеден сок од лимон
Кралска глазура и декорација
- 450 гр. шеќер во прав
- 5 суп.л-патки. л прав за меринг (сува мешавина за правење мергеј)
- Син гел за храна, за глазура
- Кондиторски плочи во форма на бели снегулки, за украсување
Рецепти со слични состојки: тесто со краставица, цимет, цреша, меринг
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го полнењето: измешајте ги црешите во средниот тенџере, гранулиран шеќер, цимет и сол. Доведете до вриење на средна топлина и готви, мешајќи повремено, додека црешата не даде сок и шеќер ќе се раствори, околу 10 минути, течноста ќе почне да се згуснува. сад измешајте пченкарен скроб и 1 лажица масло. л. водата конзистентноста нема да биде униформа. Истурете мешавина од пченка скроб во тенџере со цреши и продолжете со готвење, мешајќи, додека не се додека полнењето не задебели, од 1 до 2 минути. Истурете сад, измешајте со сок од лимон и целосно изладете.
- Покријте 2 листови за печење со хартија за пергамент. Загрејте ја рерната до 200 ° C. Подгответе колачиња од джинджифилово: лесно посипете ја работата површинско брашно. Проширете ги двата слоја тесто, посипете ги со брашно и превртете го со тркалање игла за да го направите тестото малку потенко. Користење Исечете секалка во форма на мит од 10 см колку што е можно повеќе белезници, превртете го капакот во слој и исечете уште белезници; имаш треба да добие од 16 до 20 парчиња.
- Распоредете половина од белезниците на подготвените листови за печење. Размахване јајце во мала чинија со 1 лажица масло. л. вода. Подмачкајте ги рабовите на митрите со јајце. Стави во центарот за 1 или 2 лажици. л. полнење на цреша (количина полнењето што го користите ќе зависи од големината колачиња). Покријте ги белезниците со втората половина од тестото, притискајќи ги со прсти. Подмачкајте ја површината на тестото со јајце. Направете малку дупка во горниот дел на секоја mitten за да се овозможи пареа да избега. Печете колачиња од джинджифилово додека површината не е златна и крцкава, од 10 до 12 минути. Ставете ги колачињата од джинджифилово на решетката за жица целосно кул
- Подгответе го кралското мрзнување и украси: време, во голем сад измешајте шеќер во прав со прав за меринг. Додадете 6 суп.л-патки. л. вода и размахване со електричен миксер на средна брзина до мека сјајна врвови додавајќи 1 – 2 лажици. л. вода ако е потребно направи повеќе хомогена, малку густа конзистентност. Ставете третина од глазурата мал сад. Додадете боење на храна на преостанатата глазура, да се направи сина боја.
- Ставете ја сината шлаг во предвидената кеса за печиво тркалезна врвка бр.6 или број 7. Ставете половина од белата глазура во друга торба опремена со тркалезен врв бр. 3 или бр.4 и другата половина од глазурата – во третата кесичка за тесто, опремена со врв на ливчиња од роза. Нацртајте тенка сина линија работ на секој морков, оставајќи ја манжетната да не е освежена. Остави глазура за неколку минути. Наслика сино со целата означена област. Користење на мала шпатула или заден дел страна на лажицата, рамномерно измазнете го шлаг. Посипете со шлаг снегулки.
- Користење на бела шлаг со врв на ливчиња од роза, направете ребрести манжетни. Направете цвест околу работ на mitten, користејќи бела шлаг со едноставен тркалезен врв. Остави зацврстете ја глазурата пред да служите, ќе трае околу 1 часови.
