Школки од тајландски црвен кари – детален рецепт за готвење. 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1,1 кг школка (извадете ја брадата и добро исплакнете)
- 2 лажици л. путер од кикирики
- 1 дршка од мелени лимоноса
- 3 лажици л. црвена паста од кари
- 1/2 лажица масло. бело вино
- 1 конзерва незасладено кокосово млеко
- 2 лажици л. риба сос (нас пла)
- 2 лажици л. свеж сок од вар
- 2 лажици л. сецкани стебла на свеж cilantro плус 2 суп.л-патки. л.сецкани свежи лисја на цилантро
- 4 лажици л. сецкан босилек
Рецепти со слични состојки: школки, паста од кари, лимон трева, путер од кикирики, бело вино, кокосово млеко, риба сос, сок од вар, босилек, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на висока температура. Во тежок мангал натаму решетки го маслото додека не почне да блесне. Додадете лимонка, паста од кари, вино, кокосово млеко, риба сос и сок од вар. Доведете до вриење, мешајќи.
- Ставете ги школки, покријте ја тавата со капак и варете до школки нема да се отвори. Во последната минута од готвењето, додадете цилантро и босилек. Служете во одделни чинии, отфрлете лимонска трева.
