Свинско стекови со круша Chutney

Pleasantе биде пријатен и необичен додаток на парче пржено месо круша chutney – индиски сос со парчиња овошје, што во исто време служи како гарнир за свинско месо. Готви копаница од круши, брусница, плитки, ѓумбир, кафеав шеќер и зачини и истурете пржени свински стекови. Овој сос буквално го трансформира вкусот на месото и го украсува со цел калеидоскоп на светли вкусови: зачинета, слатка, курва, зачинета. Покрај тоа, садот е одличен за светлина вечера и готви брзо. Само половина час и го имате на вашата чинија оригинальное азиатское блюдо. Фото Свинско стекови со круша Chutney Time: 30 мин. Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл

Состојки за рецепт:

Свинско месо

  • 8 свински стекови од слабината на коската, 120 гр. секој
  • 2 лажици л растително масло

Сос од круша Чутни

  • 1 плитка, динста
  • 3 лажици л јаболков оцет
  • 2 лажици л кафеав шеќер
  • 1 лажица масло л (15 гр.) Путер
  • Cmумбир излупен 2,5 см исечен на кругови
  • 1 лажиче пудра во прав медри *
  • 1 стапче цимет
  • Нотка на кршен црвен пипер
  • 3 круши, излупени, јадро и сецкани на големи коцки
  • 2 лажици л. сушени брусница
  • 2 лажици л. сецкан свеж цилантро

Рецепти со слични состојки: свинско месо, сос од лутина, кари, цимет, корен од ѓумбир, сушени брусница, кромид, јаболков оцет, цилантро

Подготовка на рецепти:

  1. Сос од кора од кора: се меша во сад со микробранови кромид, оцет, кафеав шеќер, путер, ѓумбир, кари медреви во прав, стап од цимет, 1/4 лажиче сол и црвена боја бибер. Покријте со пластична обвивка и топлина во микробранова печка рерна за 1 минута. Внимателно излупете го филмот и додајте ги крушите и брусница. Покријте и гответе повторно уште 10 минути. Внимание направете дупки во пластичниот филм за да се ослободат пареа
  2. Свински стекови: загрејте голема тава за пржење умерена до висока топлина. Исушете го свинското месо со салфетки, сол и бибер по вкус. Истурете во тава 1 лажица масло. л. масло и топлина сè додека не почне да блеска. Ставете 4 стекови во тава и пржете до златно кафеава од една страна, околу 3 минути.
  3. Превртете ги стеките од свинско месо и пржете уште 1 минута. Излези Тави, тргнете настрана и загревајте. На ист начин пржете го преостанатото месо. Додадете прачка од круша во тавата и со дрвена лажица, извалкајте парчиња што се придржуваат до дното. Останете врие додека не се згусне. Додадете цилантро.
  4. Послужете ги стејт стејк Свитки котлети со слив-оџак.

    Медрас Кари мешавина

    Ако сакате Леќата со ајурведски ефект, обидете се да зачинете кари со кашмир пипер. Кари е Индиски Леќата (масала) со куркума.

    Состојки

    • 2 лажици л. семе од коријандер
    • 1 лажица масло л. семе од ким
    • 1 лажица масло л. семе од анасон
    • 1 лажица масло л. семе од сенф
    • Стап од цимет
    • 10 кутии кардамон
    • 6 сушени кашмирски чили
    • 1 лажиче пиперки
    • 12 сушени лисја од кари
    • 2 лажици л. мелено куркума

    Готвење:

    1. Загрејте ја тавата на средна температура и сув коријандер, ким, ананас, сенф, стап од цимет, кардамон, чили и црн пипер 5 минути додека не се зачини откриваат нивните ароми. Кога ги загревате зачините, треба да промешате правилно за да не изгорат, треба да се фрлат или ротирајте ја тавата. Кул.
    2. Пренесете ја масалата во мелница за кафе со сушени лисја кари и мелете, во интервали, сè додека не добиете прав ситно заземјен. Убиј куркума.
    3. Истурете во херметички сад и чувајте за месец

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: