Ова едноставно домашно јадење е прилично брзо и полно. вкусни вкусови и ароми на грчка кујна. Компир пржено на висока температура во рерната до златно бои, посеан со распарчена фета и свеж копра и се служи со пан-пржени природни свински котлети на делот од слабините. Вклучено пржените котлети вкупно треба да трае не повеќе од 6 минути, во спротивно ќе се исушат. И на соковите и мастите оставени во тавата после котлета, подготвувајќи брз сос од домати од свежи домати од цреша, пржено во бело вино со маслинки, лук и други Медитерански зачини.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 700, вкупно маснотии 47 g., Заситени масти g., Протеини 39 g., јаглехидрати 31 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. Time: 40мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 природни котлети без свинско месо (дебели 2 см, вообичаени со тежина од приближно 0,7 кг.)
- 0,6 кг компири, исечени 2,5 см.
- 5 лажици л. маслиново масло
- 1 лажиче сушен оригано
- 1,5 суп.л-патки. исечете ги црешите домати на половина
- 2 чешниња од лук, ситно сецкани
- 1/4 чл. суво бело вино
- 12 магла маслинки исечени на половина
- 1/4 лажиче шеќер
- 1/3 чл. распарчена фета
- 1/4 чл. сецкан копра
Рецепти со слични состојки: свинско слабина, свинско месо, компири, фета сирење, цреша домати, маслинки, бело вино, оригано, копар
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја тавата во рерна и загревајте на 245 ° С. Измешајте компири со 2 лажици. л. маслиново масло, 0,5 лажиче сол и мала количината на мелен црн пипер. Ставете го загреано тава и пржете во рерната, мешајќи во средина на готвење, додека компирот не биде кафеав и мек, околу 25 минути.
- Во меѓувреме, на масната страна на свинските котлети направете 3 плитки парчиња, така што тие не навивам за време на готвењето. Решетка свинско месо 3/4 лажиче. оригано и посипете со сол и црн пипер. Во голема тава за пржење над средна топлина, загревајте 2 лажици. л.маслиново масло. Ставете го свинското месо и пржете до тендер, 2-3 минути од секоја страна. Трансфер на голема чинија.
- Додадете домати, лук и преостанатите 1/4 лажиче во тавата. оригано. Пржете, мешајќи, додека доматите не омекнат, околу 2 минути. Истурете во вино и се вари до целосно испарување, 1-2 минути. Додадете 1/4 суп.л-патки. вода и варете, малку кршејќи ги доматите, сè додека не лесно задебелување, 1-2 минути. Додадете маслинки, шеќер и сите сокови излачувани од свинско месо на чинија. Сол и бибер.
- Кога компирите ќе бидат подготвени, посипете го со фета и дајте го омекне за една минута. Посипете со копра и нежно меша. Наредете ги компирите и свинското месо во чинии. Истурете свинско сос од домати и посипете ги преостанатите 1 лажица масло. л. маслиново масла.