Заборавете на сè што знаевте и дека веројатно не сакате loveубов традиционални празнични колачиња со бисквити затоа што овој рецепт нема никаква врска со оние груби, крекери. Колачиња на Ина Гартен, чиј рецепт беше инспириран од овошен кифла, е мек и воздушно, тоа е направено од четири различни видови на сушено овошје, земјата пекани и златен мед, и за нежна арома додаде малку каранфилче на земја. Веројатно најдобро во ова колаче е дека тестото може да се преточи во колбас и да се чува внатре фрижидер додека не ви треба. Пред со печење, тестото се сече на количината што ви треба, оставајќи ја остатокот од смесата следниот пат.хранлива вредност на една порции: (вкупно 60 мали колачиња) Калории 101, вкупно маснотии 5 g., заситени масти, протеини 1 g, јаглени хидрати 13 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 14 часа 50 минути Ниво на тешкотија: средна Количина: 60 мали колачиња во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 220 гр сушени смокви
- 110 гр. суво грозје
- 50 гр грубо исечени захаросани цреши
- 50 гр сецкани суви кајсии
- 1 лажица масло л. душо
- 2 лажици л. сув шери
- 1 лажица масло л. свежо исцеден сок од лимон
- 170 гр мелени пекани
- Груба сол
- 220 гр несолен путер на собна температура
- 0,5 лажиче земјата каранфилче
- 0,5 суп.л-патки. ултра фин шеќер
- 1/3 чл. светло кафеав шеќер
- 1 големо јајце
- 2 и 2/3 чл. брашно за печење
Рецепти со слични состојки: смокви, суво грозје, сушени цреши, суви кајсии, мед, шери, сок од лимон, пекани, каранфилче, шеќер кафеава, јајца, брашно
Подготовка на рецепти:
- Исечете ги опашките од смоквите со ножици или мал нож, тогаш исецкајте го овошјето грубо. Во среден сад измешајте смокви, суво грозје, цреши, суви кајсии, мед, шери, сок од лимон, пекани и нотка сол. Капакот чинија со леплив филм и оставете ја смесата да се подготви преку ноќ.
- Користејќи миксер, победи путер, каранфилче, ултра фино и кафеав шеќер со средна брзина до кремаста маса, околу 3 минути Намалете ја брзината на миксер на мала, додајте јајца и победи додека не се изедначи. Потоа полека истурете го брашното на истата мала брзина, 1/4 лажиче сол и почекајте додека не се раствори целосно. Не претепај премногу долго! Додадете овошје и ореви заедно со течност.
- Поделете го тестото на 2 парчиња, и ставете го на 30- или 40 сантиметри парче пергамент или кафеава хартија. Пресврт секоја во долга колбас, секоја ширина од 4-5 см и приближно 40 см. Ставете ги во фрижидер и чувајте ги додека не се полни. зацврстување.
- Загрејте ја рерната на 180 ° С.
- Со мал, остар нож, исечете го замрзнатото тесто на парчиња, секоја дебелина од околу 2 см. Ставете ги колачињата на нераскинети сад за печење на растојание од 2 см едни од други, и печете 15-20 минути. до златно кафеава.
