Салата од компири е многу популарно јадење во европската кујна. Често се служи како гарнир за јадења од месо и риба во Чешка и германска кујна. Но, како независно јадење, и тој добро Главната тајна на вкусот е тоа облекување се меша со компири додека е сè уште жешко, што тоа го дозволува подобро е да се впие и да се отвори по вкус. Исто така, една од традиционалните состојки за салата е целер, кој покрај вкусот му додава пријатна трошка, и во овој рецепт сланина исто така помага. Одлично за лето гарнира. 
Time: 35 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 8 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Салата од компири
- 1,1 кг средни компири со црвена кора, исечени на 4 делови
- 3 чешниња лук, исецка со нож
- 6 парчиња сланина, исечете
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 црвен кромид, исечен
- 3 стебленца целер, коцки
- 0,5 суп.л-патки. црвен вински оцет
- 0,5 суп.л-патки. Дижон сенф
Домашна мајонез
- 2 жолчки од големи јајца
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 1 лажица масло л. Дижон сенф
- 1,5 суп.л-патки. растително масло
Рецепти со слични состојки: црвен компир, сланина, целер, црвен кромид, лук, вински оцет, сенф Дижон, јајца, мајонез
Подготовка на рецепти:
- Изработка на мајонез: ставете процесор за храна жолчки од јајца, додадете вински оцет, Дижон сенф и 1/4 лажиче. сол. Започнете со комбинатот и започнете со прскање многу бавно. масло (капе додека смесата не почне да изгледа како мајонез, после ова може полека да се внесе со постојан проток на нафта). Ако мајонез премногу густа, додадете малку вода; ако не е доволно густа, додадете малку масло во работна комбинација.
- Подготовка на салата: ставете во голем сад компири и лук. Додадете доволно вода за да ја направите опфаќа компири за 5 см и великодушно сол. На огнот доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на средна и оставете да зоврие додека компирите не бидат меки кога изматена со вилушка околу 10 минути.
- Паралелно, во голема вештина над средно-висока топлина, се топи маснотии од сланина, мешајќи повремено, испржете го во маслиново потребни се околу 10 за да се направи златно и крцкаво мин. Извадете од топлина и исцедете вишок маснотии, додајте кромид во сланина, целер и вински оцет. Сол.
- Исцедете ги компирите и пренесете ги во голема чинија (отфрлете го лукот). Додадете ја смесата од сланина во врелите компири и кромид и промешајте да се комбинираат. Нежно промешајте 1,5 суп.л-патки. мајонез и сенф, сол. Оставете во фрижидер до олади
