Гај Фери комплетира голем дел од заситена кремаста супа светли ароми на билки, зачинети со неколку капки Ворчестер сос и нотка пипер од кајанот што го даваат немного остроты. 
Time: 2 час. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 цели тикви тикви (околу 8 суп.л-патки. Завршени)
- 6 плитки (1 лажица масло. Натопени, 3 глави) чисти и остави цело)
- 6 лушпи од лук од лук
- 3 лажици л маслиново масло, плус 1/3 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 лажица масло л сол
- 1 лажица масло л. кршен пипер плус уште малку по квалитет зачини
- 110 гр. путер (вкупно)
- 4 лажици низок солен пилешки фонд
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 1/4 лажиче бел пипер
- 1 лажиче сушен мудрец
- 1 лажиче солени
- 1 лажица масло крем за маснотии
- 1 лажица масло л. Ворчестер сос
- 1/3 чл. рендан пармезан
Рецепти со слични состојки: тиква, пармезан, кромид, лук, мелен пипер, бел грашок, мудрец, тарагон, сос од Вустершир, крем
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Исечете ја тиквата на половина на средина и извадете ги семето со лажица. Исечете ги половините од секоја страна до тиквата беше стабилна. Покријте го садот за печење со алуминиум фолија и ставете ја тиквата со парче нагоре. Во 3 од половините додадете излупени плитки, во останатите 3 ставете 2 чешниња лук во секој од нив. Истурете 2 лажици. л. маслиново масло и сезона во трпезаријата лажица сол и кршен пипер. Печете во врела рерна се додека мекост и започнете со карамелизирање сè додека не започне тиквата распаѓа, околу еден час. Извадете ја од рерната и кога тиквата доволно ладно за да не ги запалите рацете, одделете ја пулпата од лушпи. Оставете ги печениот кромид и лукот со пулпа. Можно е направено однапред.
- Во голема тава за печење преку средна топлина, загревајте ја трпезаријата лажица маслиново масло и 2 лажици. л. (30 гр.) Путер. Кога путерот ќе започне со пенење, додадете ги суровините исечени плитки и пржете пред карамелизација, околу 5-6 минути. Отклучи тава 1/2 лажица масло. пилешки акции и промешајте да се отстрани лепливи парчиња. Намалете ја топлината на умерено ниско и додадете преостанатата тиква, печен кромид и лук, а потоа истурете преостаната пилешка залиха. Промешајте, па изматете ја смесата рачен блендер. Смесата ќе биде многу густа. Додај бибер од каин, бел пипер и билки. Внесете крем и Ворчестер сос, а потоа загревајте над умерена топлина. Кога ќе започне смесата замачкајте нежно, размахванете го повторно со блендер за рака и измешајте 1/4 Уметност. Пармезан Свртете го огнот на ниско ниво. Истурете ја супата во чинии и сервирајте со свежо сецкан црн пипер, истурете маслиново масло и посипете со преостанатиот пармезан.
