Супа од тестенини со печурки – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: Гэвин МакМиллан,од трпезата The Fly Trap, Ferndale, компјутер. Калифорнија, САД Време: 1 час 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Основа за супа:
- 450 гр грубо сецкани кремини печурки
- 1 излупени и исечени цели моркови
- 1 излупена и исечена главица кромид
- 2 степени од стебленца од целер
- 2 парчиња парчиња ѓумбир со големина на голема прст
- 1 пире со задниот дел од ножот и потоа грубо сецкан стеблото на лимоновата трева
- 4 лажици л масло од канола
- 1/2 куп свеж цилантро (сецкани лисја грубо)
- 1 куп сладок босилек (сецкани лисја грубо)
- 3 грубо сецкани јалапено
- 2 лажици л. со слајд сос од Самбал Олек
- 1/2 лажица масло. сос од соја
- 1 лажица масло л. масло од сусам
- Сол по вкус
- Варовни клинови за украсување
Зачинет сос од винегрет:
- 1/4 чл. чили пипер сос Самбал олек
- 1/4 чл. сос од соја
- 1/4 чл. јаболков оцет
- 1 лажиче масло од сусам
- 2 лажици л. темно кафеав шеќер
Опции за мешавина од супа од зеленчук за печење:
- Модар патлиџан
- Моркови
- Црвена пиперка
- Печурки од шиитаке
- Свеж спанаќ
- Пилиња
- Тестенини од ориз, тестенини од рамен, лушпи од месо или тестенини од леќата
Рецепти со слични состојки: тестенини од ориз, лоамински глувчиња, криминални печурки, моркови, целер, корен од ѓумбир, пиперки од јалапено, модар патлиџан, спанаќ, грашок во шеќер, лимонска трева, сос од соја, јаболков оцет, кафеав шеќер, босилек, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Основа: Загрејте ја рерната на 180 ° C. Во калап за печете го целиот зеленчук и печете го во масло 25 минути. формирајте од рерната, пренесете го зеленчукот во голема тава, додадете 4 л. ладна вода. Доведете ја водата до вриење. Кога ќе зоврие ставете цилантро, босилек, јалапено и гответе со слаби врие 20 минути Извадете од топлина и вирус. Додадете Самбал, соја сос, масло од сусам и сол по вкус.
- За топол сос винегрет: Измешајте сè состојки.за сервирање, измешајте печен зеленчук со зачинет сос од винегрет и ставете ги во секоја чинија со супа. Гарнирајте со свежи парчиња вар.
