За да направите супа од компир од Алтон Браун, вие ќе потрае само еден час време и тиква печена до мекост, во што се додава со мед, ѓумбир и малку крем маснотии, а потоа пюрируют. 
Time: 50 мин. Тешкотија: Податоци по контејнер: 6 – 8 Измерени садови се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5-1,7 кг. тиква од морско оревче, околу 2 парчиња. (отстрани семиња и се сече на четвртини)
- Се стопи несолен путер, за подмачкување
- 1 лажица масло л. груба сол, плус 1 лажиче.
- 1 лажиче свежо мелен бел пипер, плус 1/2 лажиче.
- 3 лажици пилешко или зеленчук
- 1/4 чл. душо
- 1 лажиче сецкан свеж ѓумбир
- 1/2 лажица масло. крем за маснотии
- 1/4 лажиче свежо рендано морско оревче
Рецепти со слични состојки: тиква од морско оревче, бел пипер грашок, корен од ѓумбир, крем, мед, морско оревче
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 205 ° C. Ставете го четвртини од тиква мал сад за печење, маснотирајте ја пулпата со мала количина путер и посипете 1 суп.л-патки. л. сол и 1 лажиче. бел пипер. Ставете ја во рерната и печете 30-35 минути додека не стане пулпата мека и нежна.
- Одделете ја пулпата од кожата со лажица и преклопете ја на 6 литар тавата. Додадете ја супата, медот и ѓумбирот. Ставете на средна топлина и донесете до вриење, околу 7-8 минути. Мешалка за рака измешајте ја смесата додека не се изедначи *. Додадете масен крем и повторно ставете на бавен оган. Додадете ја преостанатата сол во супата, бибер и морско оревче. * Кога камшикувате топли течности: Отстранете ја течноста од топлина и оставете да се излади најмалку 5 минути. Преполнување течност во блендер или преработувач на храна, пополнувајќи го садот не повеќе од за половина. Ако користите мешалка, отворете го едниот крај корици. Ова ќе спречи појава на вакуумски ефект, што доведува до ослободување на пареа. Ставете крпа на врвот, трчајте пулс неколку пати, а потоа победи на високо брзина до униформност.
