Подгответе супа од пилешко сув Тајлер Фиренца, а потоа гответе ја супата со зеленчук и јајца од глупак. с друзьями: 
Time: 2 час. 20 минути Ниво на тежина: Средни порции: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. исушете широк глупак од јајца
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 1 исечена средна главица кромид
- 3 мелени чешниња лук
- 2 дијагонално исечени моркови со дебелина од 1 см средна големина
- 2 исечете ги на половина должина и исечете 1 видете дршка на целер
- 4 sprigs на свежа мајчина душица
- 1 ловоров лист
- 2 л пилешки фонд, видете го рецептот подолу
- 1,5 суп.л-патки. сецкано готово пилешко
- 1 грст ситно сецкан свеж магдонос
Пилешка супа:
- 1 фарма од пилешко месо (околу 1,5 кг.), Измијте и извадете го инсидира
- 2 исечени големи парчиња моркови
- 3 големи парчиња стебленце од целер
- 2 големи бели кромид исечени на четири
- 1 глава на лук исечена на половина
- 1 преполовен репка
- 1/4 куп свежа мајчина душица
- 2 ловоров лисја
- 1 лажиче грашок од црн пипер
Рецепти со слични состојки: пилешко, тестенини, моркови, целер, репа од репка, кромид, лук, мајчина душица, ловоров лист, црни пиперки
Подготовка на рецепти:
- Ставете го садот на средна топлина и истурете масло во неа. Ставете кромид, лук, моркови, целер, мајчина душица и ловоров лист. Пржете, мешајќи, околу 6 минути, додека зеленчукот не биде мек, но сè уште не е зацрвенето. Истурете во пилешки залихи и донесете содржина садови до вриење. Додадете ги тестенините и извалкајте 5 мин., сè додека не биде меко. Додадете пилешко и продолжете со готвење уште неколку минути за да се загрее. Сол и бибер. Пред да служите посипете со сецкан магдонос.
- Пилешка супа: Ставете пилешко, моркови, целер, репка, кромид и лук во голем сад и ставете на средна топлина. Истурете толку многу ладна вода, така што пилешкото и зеленчукот се тоа целосно покриен (приближно 3 л.). Ако има премногу вода, супата ќе биде слаба. Додадете мајчина душица, ловоров лисја, бибер грашок и полека доведете до вриење. Намалете го огнот на умерено слаби и гответе со мало вриење 1 – 1,5 часа, лабаво покријте, сè додека пилешкото не е подготвено. За време на готвењето соберат сите странски материи од површината. Доколку е потребно додадете малку вода, така што пилешкото се готви целосно покриени во него. Внимателно отстранете го пилешкото и пренесете го на табла за сечење. Кога ќе се олади така што нема да ги изгори рацете, да ја отстрани кожата од пилешкото и да ги отстрани коските. Исецкајте месо и ставете во сад. Внимателно исцедете ја супата низ фино сито во друга тава да се отстранат парчиња зеленчук. Користете ја супата веднаш или ако планирате да ја чувате, ставете ја тавата потонете со мраз вода и промешајте да се излади супата. Покријте и ладете го до една недела или замрзне. Принос: 2 л
