Оваа срдечна и ароматична супа добива богат вкус благодарение на печурки, зачини, лимон, хумус и збогатено вино. Печурки прво пржено со кромид, лук и вино, а потоа се истури со супа и продолжете да готвите со додавање на хумус – паста заснована пире од пилиња. Хумус не само што дава супа неверојатен вкус, туку и малку се згуснува. Мелете ја половина од супата во блендер и вратете се назад во тавата за да личи на крем супа, со парчиња печурки со уста наводнување. Кога служите, додадете во секоја порција малку грчки јогурт и посипете со мешавина од билки и лимон хранлива вредност на една порција: (6 вкупно) Калории 264, вкупно масти 14 g., заситени масти g., протеини 17 g., јаглени хидрати 23 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g пријатели: 
Време: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 550 гр печурки, сецкани
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 плитки, сецкани
- 2 чешниња, мелено лук
- 2 лажици л. Мадеира оди ракија
- 6 суп.л-патки. лесно солени пилешки залихи
- 2 sprigs на мајчина душица
- 3/4 чл. хумус
- Рендан кора од кора и сок од 1 лимон
- 2 лажици л. грубо сецкан свеж магдонос
- 2 сецкан зелен кромид
- Грчки јогурт да служи
Рецепти со слични состојки: шампињони печурки, плитки, вино црвена, хумус, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина над умерена топлина, топлина маслиново масло. Додадете кромид и пржете додека не се меки, околу 3 минути. Додадете печурки, сол, бибер и пржете додека не се течни од печурки нема да испари, околу 15 минути.
- Додадете лук и варете уште 1 минута. Истурете во вино и варете 2 минути, стружејќи лепливи парчиња од дното на тавата. Додај супа и мајчина душица; врие, повремено мешајќи, околу 30 минути.
- Отстранете ги sprigs на мајчина душица. Промешајте во супа од хумус. Половина супа истурете во блендер и мелете (оставете дупка на капакот отворете така што ќе излезе врела пареа), а потоа вратете се на тава и варете уште 15 минути.
- Извадете го од шпоретот, промешајте во сокот од лимон, сол и бибер над по вкус. Во мал сад, комбинирајте кора од лимон, магдонос и кромид. Истурете ја супата во чинии, додадете јогурт и посипете одозгора магдонос од лимон.
