Супа “Kolkannon” – детален рецепт за готвење друзьями: 
The photoЈадења: готвач Кевин Дандон Време: 1 час. 5 минути Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 55 гр. чинија сланина
- 1 сецкан бел кромид главата
- 1 парче стеблен праз
- 1/2 лажица масло. бело вино
- 4 лажици супа од зеленчук
- 1/2 глава од сецкана зелка од Савоја (извадете ја јадро)
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици крем за маснотии
- 2 лажици л. парче соба путер температура
- 500 гр. излупен и коцки восок компири (со црвена кора, Норланд, Перуана Виолетова. Не користете) скроб рулет или идахо од овие пире сорти не ќе работи)
- Масло од босилек, пржена босилек (за сервирање)
Рецепти со слични состојки: црвен компир, зелка соја, бело вино, праз, сланина, крем, босилек
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја сланината во тава и поставете ја на умерено силно огнот. Сауте, мешајќи повремено, сè до сланината мастата ќе се стопи. Намалете ја топлината на средно. Ставете кромид, праз, компири, зелка и готви, покриени со капак и мешајќи повремено, сè додека не биде меко, околу 10 минути. Додај бело вино и варете уште 2 минути.
- Истурете во супа, доведете до вриење, сол и бибер по вкус. Намалете ја топлината и вриете додека не биде мека. компири. Извадете ги компирите и каша во пире од компири, додадете во супа. Додадете крем и варете уште неколку минути додека не се кремасти конзистентноста на супата. Извадете ја тавата од топлината и додајте ги коцките во супата путер. (Откако ќе додадете масло, не вриејте ја супата, во спротивно, путерот ќе витка.) Истурете ја супата во чинии, додајте масло од босилек и гарнитури со пржени лисја од босилек.
