Оваа празнична суфа е буквално покриена со лизгање златна кора, под која ве чека светло-облачен десерт со сладок вкус на ѓумбир. Мачкајте три вида во тестото за суфле ѓумбир: сув терен, свежо рендан и захаросан. Тогаш одделно измешајте ги претепаните белки од јајца со забен камен и печете ги внатре рерната. Покријте го готовиот суфле со јадење златен прав и Послужете на празничната маса. Споделете со пријателите: 
Време: 45 минути Ниво на тешкотија: лесно.служенија: 4-6. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 суп.л-патки. л (90 гр.) Несакан путер + екстра за подмачкување, собна температура
- 0,5 суп.л-патки. + 3 суп.л-патки. л. шеќер
- 1/3 чл. брашно
- 1 лажица масло полно млеко на собна температура
- 0,5 суп.л-патки. камшикување крем
- 1 лажица масло л. мелен ѓумбир
- 6 големи јајца на собна температура, одделете ги жолчките од протеини
- 1/3 чл. ситно исецкани овошја захаросани со ѓумбир
- 5 см свеж корен од ѓумбир, излупен и ситно рендан
- 1/8 лажиче забен камен
- Јадење златен прав *
- Специјална опрема: 6-8 мувла од суфле УметноУметност.
Рецепти со слични состојки: путер, шеќер, брашно премија, млеко, павлака, мелен ѓумбир, јајца, захаросано овошје, ѓумбир корен од забен камен
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја жицата решетката во долната третина од рерната. Загрејте ја рерната до 230 ° С. Подмачкајте ги дното и страните на калапот со путер, а потоа посипете 3 суп.л-патки. л. шеќер.
- Во средно тенџере со густо дно над умерена топлина, стопете 6 ст. л. (90 гр.) Путер до пенеста. Промешајте брашно и пржете 1 минута. Постепено мешајте во млеко, крем и земја Gумбир Гответе, мешајќи постојано, сè до густа и хомогена конзистентност, околу 2 минути. Истурете ја мешавината на млеко во голема чинија. Промешајте во преостанатите 0,5 суп.л-патки. шеќер. Додадете еден по еден жолчки од јајца, темелно размахване по секое додавање. Интервенира захаросан и свеж ѓумбир.
- Во сад со стационарен миксер со размахване, победи ги јајцата верверички со забен камен до јаки врвови, околу 2 минути. Голема со шпатула измешајте ја протеинската смеса во млекото. Истурете го тестото во подготвена форма. Ставете ја тавата на садот за печење и печете без да ја отворите вратата на рерната, до златно кафеава, 20-25 минути.
- Користејќи кулинарска четка, маснотии го горниот дел од суфлејата јадење златен прав и сервирајте веднаш.
Забелешка
* Јадење златна пудра достапна во гурманските и специјализирани продавници.
