Ова е респектабилна чинија за тестенини со изненадување: внатре е течно жолчка од јајце. Иако може да се сервира во ресторани, садот е доста едноставна ако користите готови купени листови тестенини. Но сепак садот вреди да се нарече импресивно, затоа готвење тесто од јајца за равиоли услови. И, тоа е дури и подобро отколку да нарачате равиоли во ресторан, нивни може да се готви неколку часа пред сервирање и да се чува внатре фрижидер, покриен со кујнска крпа. Собирање на сите на вечера полейте блюдо шалфейным маслом.Од делиться с друзьями: 
Time: 50 мин. Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 8 листови (225 гр.) Свежа паста од јајца 20 х 10 см., Исечете на половина
- 110 гр. путер
- 1 чешне лук, сецкан
- 300 гр замрзнат сецкан спанаќ, одмрзнување
- 1 лажица масло рикота сирење
- 1 лажица масло рендан моцарела
- 1/2 лажица масло. рендан пармезан
- 9 големи јајца
- 8 свежи лисја мудрец
- Специјална опрема: пластична кеса за готвење или торба со затворач; овошен нож или фигура нож за тестенини
Рецепти со слични состојки: равиоли, спанаќ, рикота сирење, сирење моцарела, пармезан сирење, јајца, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Се топи 2 лажици. л. (30 гр.) Путер во просек чорба-пржете над умерена топлина сè додека не се запали. Додадете го лукот и варете 2 минути додека не почне да кафеава. Промешајте спанаќ и 1/4 чл. вода. Гответе, мешајќи често, 5 минути. до мекост спанаќ и течно испарување. Трансфер на процесор за храна, додадете рикота, моцарела, пармезан, 1/2 лажиче. сол и бибер. Пире до мазна и светло зелена боја. Ставете во лажица внатре пластична кеса за тесто или голема торба со затворач, исечете го врвот 0,6 см широк.
- Ставете 8 листови паста на чиста работна површина, во центарот на секој квадрат исцедете круг од мешавина од спанаќ, 2,5 см назад од рабовите.Направете го задниот дел од лажицата во средина е вдлабнатина во која ќе се вклопи жолчката од јајце. Поеден, одделете ги жолчките од протеините во 8 јајца, во секоја одмор стави на жолчка.
- Скршете го преостанатото јајце во мала чинија и малку победи со вилушка. Подмачкајте ги рабовите на листовите со тестенини со јајцето, покријте го на врвот останатите квадрати на тестот. Притиснете ги листовите со тестенини цврсто едни против други. на пријател, движејќи се од границите на полнењето до надворешниот раб да се отстрани воздушни меури. Исечете ги рабовите на равиоли со остар нож или кадрава ножев нож.
- Доведете голем сад солена вода до вриење. Останатите 6 стопете ги во мала вештина над средна топлина Уметност. л. (90 гр.) Путер со мудрец лисја, често вртење на тавата, 3 мин. – маслото ќе стане златно кафеаво, и мудрец печено и крцкаво. Нежно испуштете равиоли во вода и варете 6 минути додека тестото не биде меко и жолчката е остане течност.
- Извадете од вода со засечена лажица или цедилка, ставете 1 равиоли на посебна чинија. Врвот на секоја порција додадете лист мудрец и рамномерно лажирајте го путерот. Служете веднаш.
