Печени печурки од портобело – Детален рецепт Готвење – рецепт од Кортни Кредл 
Photo of the dish: ЭндрюВреме на Мекал: 1 час. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 3 капи на печурки Портобело
- 1/4 лажиче сушени пипер снегулки
- 3 чешниња лук, исецка
- 800 гр. конзервирана домат
- 4 листови свеж босилек
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 2 лажици Панко крекери (јапонски лебници)
- 1 лажица масло рендано пармезанско сирење
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 4 големи јајца
- 1 лажица масло пченично брашно
- Растително масло, за пржење
- 120 гр. моцарела сирење, исечена на парчиња
Рецепти со слични состојки: портобело печурки, црвена пиперка житни култури, лук, доматна пулпа, босилек, лебници панко, пармезан, магдонос, јајца, брашно, моцарела
Подготовка на рецепти:
- Подмачкајте сад за печење од 23 х 33 со растително масло видете Користејќи лажица, извадете ги плочите од капачињата. Потоа исечете секој хоризонтално на два.
- Загрејте го маслиновото масло во тенџере. Додадете снегулки од бибер, лук и пржете 1 мин. Додадете домати, босилек и продолжете да готвите додека лукот не е мек, сепак околу 15 минути Префрлете го зеленчукот во процесор за храна и избришете додека не се изедначи. Сол и бибер.
- Измешајте лебници во сад, 1/2 лажица масло. Пармезан, 1 суп.л-патки. л. магдонос, 1 лажиче. сол и 1/2 лажиче бибер. Победи во одвоено сад со јајца и 2 лажици. л. ладна вода. Истурете брашно во третиот чинија.
- Се тркалаат печурки во брашно, тресејќи го вишокот. Потопете во јајца потоа во мешавината за палење. Истурете 1,5 см во тавата. растително масло и топлина до умерено висока температура. Потопете ги печурките во врело масло и пржете до златно кафеава, приближно 2 минути од секоја страна. Трансфер на хартија крпи и исцедете вишок масло.
- Истурете половина од сосот од домат во подготвената форма и се шири низ целата површина. Ставете ги пржените печурки, тогаш истурете го преостанатиот сос од домати. Ставете слој моцарела на врвот, потоа посипете со преостанатиот пармезан. Печете печурки во печка загреана на 180 ° C за 20 – 25 минути. Посипете со преостанатиот магдонос.
