Сакате да ја декорирате вашата празнична маса со вистински грандиоз, необична и спектакуларна закуска? Печете парче шунка во школка од тесто за пиво во облик на голем ананас и сервирајте со ананас сосот. И кога служите, исечете ја “ананасот” во кругови и наредете плочи. Секоја порција ќе се состои од неверојатна комбинација. солено месо, крцкава златна лиснатост и неверојатно сладко-пряного соуса. 
Time: 2час 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 14 – 16 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче шунка без кабел 2,7 кг.
- 2 пакувања од 0,5 кг секоја од нив. тесто за готвење (4 листови)
- 2 големи јајца, малку тепани
- 2 лименки од 227 гр. конзервирана парчиња ананас
- 3/4 чл. кафеав шеќер
- 2 лажици л. јаболков оцет
- 5 пупки од каранфилче
- 2 лажици л. пченкарен скроб
- 3 цреши марашино
Рецепти со слични состојки: шунка, супа од тесто, ананас
Подготовка на рецепти:
- Ставете 2 лавици на долниот и средното ниво на рерната. Загрејте ја рерната на 175 ° C. Листови за печење линија 2 пергамент. Ставете ја шунката со парче надолу во средината на садот за печење.
- На чиста работна површина ставете 1 лист супер тесто лесно маснотии со претепано јајце. Ставете втор лист тесто на врвот и маснотии со јајце. Повторете го истото со преостанатите листови тесто, но не ја маснете го највисокиот лист со јајцето.
- Тестото изматете го со тркалање игла, така што ќе се добие слој од 7 см. подолг од шунка и доволно широк за да го покрие целосно. Отсечете ги дополнителните 7 см тесто и ставете настрана. Користење долг остар нож, нацртајте дијагонални ленти на тестот прво еден начин, а потоа другиот, пресекувајќи ги низ половина слоеви тесто за да се добие решетка во форма.
- Покријте ја шунката со тестото, нежно повлекувајќи го нагоре целосно покријте го месото. Исечете го вишокот тесто во аглите и ставете настрана страна до лента ширина 7 см. Подмачкајте ја завитканата шунка со јајце и печете на рерна на средно ниво сè додека тестото не биде златна, а шунка е топла (приближно 60 ° C), околу 2 часа.
- Во меѓувреме, направете декор од ананас: исечете Дијагонала широка 7 см, па имате 2 долги триаголникот. Исечете ги преостанатите парчиња тесто на долги тенки триаголници со различна големина. Трансфер на втората подготвена тава, маснотии со јајце и се пече на долниот ниво на рерна до златно, околу 30 минути вртење тава од другата страна среде печење.
- Во тенџере со средна големина, комбинирајте ананас, шеќер, каранфилче и оцет Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината во смесата врие полека, и се вари додека не испари и малку се згуснува, околу 20 минути. Комбинирајте го пченката во мала чинија. скроб со 1/4 суп.л-патки. вода до хомогена конзистентност. Додадете скроб во сос од ананас, доведете до вриење и варете, мешајќи, сè додека не задебелување, околу 2 минути. Отстранете ги каранфилче. Ставете го сосот во мал сад, и ставете цреши на врвот.
- Ставете ја шунка на чинија за сервирање и ставете ја триаголници за пециво со тесто од тесто на врвот на шунка, за да го добиете врвот на ананасот. Служете со ананас пире од компири.
