Гответе во бавен шпорет ловско пилешко, или како што се нарекува во Италија – кахчатор. За да го направите ова, одделно испржете ги парчињата зачинето пилешко, потоа одделно испржете ја сланината и потоа кромид со моркови и лук. И на крајот, комбинирајте сè во сосот од доматно пире, црвено вино, зачинета зелена и чорба до пилешкото нема да стане нежно. Послужете го во чинија со палента и истурете на врвот со вкусен сос со лесна пушена арома, который ему придаст жареный бекон. 
Time: 1 hour. 45 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 пилешки бедра со кожа и коски (приближно 1,2 кг.)
- 2 лажици л. маслиново масло
- 3 ленти сланина
- 1 среден кромид, сецкан
- 2 средни моркови, сецкани
- 2 чешниња мелен лук
- 3 лажици л. доматно пире
- 1 лажица масло л. мајчина душичка остава
- 3/4 чл. црвено вино
- 1/4 чл. сецкан магдонос
- Да служиме: polenta
- Специјална опрема: Мултикокер за инстант Pot® волумен од 6-8 литри.
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, сланина, кромид кромид, моркови, лук, доматно пире, мајчина душица, црвено вино, магдонос, палента
Подготовка на рецепти:
- Поставете го режимот за пржење на 6-литарски мулти-кукер со силен загревање, почекајте додека не се загрее, околу 4 минути. Во меѓувреме посипете пилешко 1 лажиче. сол и малку земја црн пипер. Истурете маслиново масло во садот за мултимерки и ставете 4 парчиња пилешко, кожа долу, пржете до златно кафеава, 3-4 минути. Превртете се и продолжете со пржење од другата страна. уште 2-3 минути. Ставете го пилешкото на чинија и точно исто испржете ги останатите парчиња.
- Покријте ја плочата со хартиена крпа. Додадете во бавниот шпорет сланина и пржете, мешајќи повремено, сè до златно кафеава, 5-6 минути. Користејќи ја засечената лажица, пренесете ја сланината во чинија покриена со хартија. Остави во садот само 2 лажици. л. стопена маснотија и додадете кромид. Пржете, мешајќи повремено и стружете до дното парчиња додека кромидот не биде мек, 2-3 минути. Додадете моркови и лук и готви, мешајќи повремено, додека не започнат морковите омекне, 2-3 минути. (Забелешка: режим за пржење најмногу бавниот шпорет трае само 30 минути. Ако вашиот бавен шпорет исклучен, само повторно вклучете го во режим на пржење со силна греење.)
- Додадете паста од домати и мајчина душичка и гответе, постојано мешајќи додека да се омекне пастата, 1-2 минути. Истурете црвено вино и готви, мешајќи повремено, сè додека не испари и ќе се намали за половина, 5-6 минути. Додадете 0,5 лажици. вода, пржена сланина, 1 лажиче сол и малку мелен црн пипер и измешајте. Откажи режим на пржење и додадете пилешко.
- Следете ги упатствата на производителот, затворете го капакот и подгответе го бавен шпорет за работа. Поставете го режимот на шпорет под притисок и гответе кога висок притисок 20 минути. По завршувањето на циклусот на шпоретот под притисок следете ги упатствата на производителот за да испуштите пареа и да чекате завршување на циклусот за брзо ослободување. Внимание да не се изгори со преостанатата пареа отклучете го и извадете го капакот
- Пренесете го пилешкото во садот. Вклучете го режимот за пржење повторно кога загревајте и испарете го сосот така што да се згусне, а вие сте оставиле само 2 лажици. сос, 15-20 минути. Истурете го сосот над пилешкото и посипете магдонос. Служете со полента.
