Шпагети тиква со зачинета сос од домати маринара

Следете го примерот на Рејчел Реј и додадете чили пиперки во сос од домати да му даде посебен лут вкус. Таа пече шпагети тиква во кора, а потоа облечете го со неверојатен сос подачи.Од делиться с друзьями: Фотографија од тиква со шпагети со зачинета сос од домати Маринара Time: 2час 25 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 4 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Супа од тревки и пармезан:

  • 1 голема кора со зрела пармезан или неколку мали кора друго сирење
  • Еден куп билки за неколку гранки мајчина душица, рузмарин и магдонос
  • 1 кромид, исечен на 4 дела
  • 2 аголни стебленца на целер
  • 2 моркови исечени под агол
  • Излупена кора од 1 лимон
  • 2 свежи ловоров лисја
  • 4 лажици пилешка супа
  • 12 суп.л-патки. (околу 3 л.) вода

Пржени домати:

  • 24 зрели вински домати или големи домати од крем
  • Неколку каранфилче со лук од лук
  • Маслиново масло со врвно одделение за прскање

Сос од Маринара:

  • 3 лажици л. маслиново масло, плус малку за подмачкување
  • 5 или 6 рамни филети за прицврстување
  • 1 сецкан или ситно сецкан сладок кромид
  • 1 сецкан чили
  • 3 или 4 мелени чешниња лук
  • Ситно исецкан грст лисја со пар мали гранчиња риган или оригано
  • 2 лажици л. доматно пире
  • 0,5 суп.л-патки. суво бело или црвено вино
  • Малку сецкан свеж магдонос
  • Неколку искинати свежи лисја од босилек
  • 2 средни тикви тикви
  • Сол или свежо мелен црн пипер
  • Рендано пармезанско сирење за сервирање

Рецепти со слични состојки: шпагети тиква, пармезано сирење, мајчина душица, рузмарин, магдонос, кромид, целер, моркови, кора од лимон, ловоров лисја, домати од сливи, лук, анхови, сладок кромид, чили пипер, риган, оригано, доматно пире, вино црвено

Подготовка на рецепти:

  1. Да се подготви супа: Истурете вода во тавата, додадете ја кората од пармезан, еден куп билки, кромид, целер, моркови, кора од лимон, ловоров лист и пилешки фонд, дајте ја смесата врие, а потоа намалете ја топлината. Оставете ја супата да зоврие 1 час, тогаш користете искачена лажица за да ја отстраните кората од сирењето, ловоровиот лист и зеленчукот или исцедете ја супата преку сито.
  2. За печење домати: Загрејте ја рерната на 260 ° C.
  3. Ставете ги доматите на сад за печење во еден слој. Вметнете го лукот меѓу домати, истурете ги со маслиново масло, покривајќи ги целосно и сезона со сол и бибер. Пржете ги доматите додека не се почнуваат да пукнуваат, а кожата – да се олупи, околу 30 минути. Студ домати до таква температура што можат да бидат излупени и држете за рака. Ставете ги доматите во сад.
  4. Да се направи сос од маринар: Загрејте го маслиновото путер во средна тенџере над средна топлина. Додадете прицврстувачи и промешајте додека не се стопат во масло. Додај сецкан кромид, чили, лук, риган и гответе додека не омекне кромид, 10-15 минути или додека смесата не биде мека. Додадете паста од домати и промешајте 1 минута, а потоа истурете во вино и промешајте уште 1 мин. Истурете во подготвената супа, додадете пржени домати, магдонос и босилек и уште врие на средна топлина 10-15 минути да се мешаат вкусовите. Ладење и чувајте го сосот во фрижидер пред сервирање.
  5. Навечер, кога ќе го сервирате садот, загрејте ја рерната на 230 ° C и покријте го садот за печење со фолија. Исечете ја тиквата на половина и извадете ја семе, потоа зачинете со сол и бибер и ставете го пресечете ја странично на садот за печење или садот за печење. Печете ја тиквата 45-60 минути додека не биде мека. Попо 30 минути, загрејте го сосот на средна топлина до вриење, и потоа намалете ја топлината на минимум и одржувајте ја топло. Превртете ја печената тиква и користете вилушка за да ја каша секоја пулпа половина тиква, правејќи ја да изгледа како чинија со шпагети, истурете врела тиква со малку маслиново масло и сезона малку повеќе, додадете голема количина сос од маринара и посипете рендано сирење на врвот. Служете го секој брод од тиква на чинија и јадете ја садот директно од кора од тиква.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: