Чекор-по-чекор рецепт за месо од сабајон со шампањ со пријателите: 
Време: 45 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 жолчки од јајца
- 2/3 чл. шампањ
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 1/4 чл. крем за маснотии
- Гранчиња од нане за украсување
Рецепти со слични состојки: јајца, шампањ, шеќер, крем, пеперминт
Подготовка на рецепти:
- Комбинирајте жолчки, шампањ и шеќер во сад, поставете над зовриена вода (проверете дали садот не допира врела вода). Победете додека смесата не биде густа и воздушен. Ставете во мраз бања и продолжете со размахване до ладење.
- Изматете го изладениот крем додека не се меки врвови и нежно измешајте со месо. Да се постигне најголемото волумен, измешајте го кремот со местежот пред сервирање. Послужете го Сабајон во разладени чаши, ширење во слоеви наизменично со свежо овошје и / или бисквит. Украсете десерт нане
