Од неутрален до вкус и разноврсно пилешко филе можете готви неверојатно пилешко на милански. Не плаши се такво име Месото се готви многу едноставно и брзо. Парчиња филе се тркалаат во брашно, а потоа натопете во мешавина од јајца, се тркалаат во мешавина лебници, рендано сирење и ароматични билки и печени натаму во тавата. Пилешкото е многу сочно, покриено со наводнување со уста и крцкава кора од сирење. Како такво, одлично е за сендвичи. Исечете половина минијатурни бухти за Пржете ги сендвичите на лизгачот во тава, подмачкајте ја салса верде – зелен сос базиран на корпи, каперси и маслинки, врвот ставете го пилешкото во Милано, круг свеж домат и аругула. Поставете ги сендвичите на лизгачот одозгора со skewer и сервирајте ја закуската натаму домашней вечеринке. 
Time: 45 мин.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 6 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Лизгачи
- 1 пилешко гради без кожа и без кожа (приближно 200 гр.)
- 2 големи јајца
- 1 лажица масло брашно
- 1 лажица масло панко лебници убаво смачкани
- 1 лажица масло л. рендан пармезан
- 1,5 лажиче рендано пекорино сирење
- 1,5 лажиче сецкано свежо оригано
- 0,5 лажиче сецкан свеж мудрец
- 1/4 лажиче сецкана свежа мајчина душичка
- 0,5 лажиче снегулки од црвена пиперка
- 0,5 суп.л-патки. растително масло, за пржење
- 6 пржени шипки за лизгање
- Кружен домат крем и Аругула, за склопување сендвичи
Салса верде
- Еден куп магдонос, исечете големи стебла
- 1/4 чл. без зелени маслинки
- 4 светилки за коктел, без течност
- 1,5 лажиче кисела капар, без течност
- 3 корпи, суви
- 1 филе од фигура, исплакнете
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 лажица масло л. мајонез
- 0,5 лажиче Дижон сенф
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, размножување крекери панко, пармезанско сирење, пекорино романо сирење, каперси, анхови, маслинки, салса сос, оригано, снегулки од црвена пиперка, мудрец, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Направете салса верде: ставете го магдоносот во блендер, маслинки, коктел кромид, каперси, корпи и анхови. Додај маслиново масло, мајонез, сенф и истурете малку вода; мелење до униформа конзистентност (не мешајте премногу долго, во спротивно магдоносот ќе се претвори во кафеава боја).
- Гответе го пилешкото леб: исечете ги пилешките гради од страната на три дела за да добиете 3 подеднакво тенки котлети. Преклопете ги парчињата во куп и исечете ги на половина така испадна 6 парчиња. Сол и бибер. Во плитка чинија, лесно победи јајца, сол и бибер. Истурете брашно во друга плитки сад, сол и бибер. Измешајте во третата плитко чинија панко, пармезан, пекорино, оригано, мудрец, мајчина душица, снегулки црвена пиперка и 1/4 лажиче сол. Навивам зачинето пилешко во брашно, а потоа натопете во мешавината на јајца и се тркалаат во мешавина од лебници, цврсто притискајќи ги така што тие залепен на месото.
- Загрејте ја нелеплива тава со дијаметар од 30 см. преку умерено слаба топлина. Додајте зеленчук во врелата тава. масло за рамномерно обложување на тавата. Додадете пилешко и пржете до златно за околу 3 минути од секоја страна. Тогаш пренесете на хартиени крпи за да исцедите вишок маснотии. Посипете со сол.
- Салса Верде и двете половини на пржените лизгачи, ставете пилешко, домат и аругула на долната половина и покријте го другата половина од пунџата.
