Одлична торта со класична мешавина од ванила и кремаста карамела ќе биде вистинска декорација за вашиот роденден или кој било друг празник. Основата на полнењето на тортата е месо, во која се меша мешањето на карамелите. Поставува нив две колачи со ванила, и покријте ја целата торта со путер. На врвот на тортата направи глазурата е декоративна граница, во внатрешноста на која е дебела слој на крем со многу вкусна карамела. Стави торта во фрижидер за замрзнување на кремот за шлаг и карамел, и служи Овој вкусен убав човек ќе ви ги освои срцата гостей. 
Time: 2час 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 10 – 12 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Колачи
- 3/4 чл. путер, собна температура
- 1 и 1/3 чл. шеќер
- 3 големи јајца на собна температура
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 2,5 суп.л-патки. брашно за печење
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче сода
- 1/4 лажиче сол
- 1 лажица масло јогурт на собна температура
Карамел старателство
- 3 лажици л. вода
- 1 лажица масло + 3 суп.л-патки. л. шеќер
- 1 лажица масло л. сируп од бел пченка
- 1 лажица масло камшикување крем
- 1 лажица масло цело млеко
- Половина ванила Pod
- 3 големи жолчки од јајца
- 2 лажици л. пченкарен скроб
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер, исечена на парчиња
Монтажа за ладење и торта
- 3/4 чл. путер на собна температура
- 4-6 чл. шеќер во прав
- 6 суп.л-патки. л. цело млеко
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, јогурт, млеко, павлака, ванила, ладен шеќер, скроб, сируп од пченка, карамела
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го кремот за пастасиер.Семете го семето од млекото. паста од ванила или паста од ванила и загрејте малку доведувајќи до вриење. Во посебен сад, победи ги жолчките, шеќерот и скроб. Подгответе сад со путер ставајќи го над него сито. Постепено размахванете го врелото млеко во мешавината на јајца со размахване, и потоа ставете сè назад во тавата. Постојано мешајте го кремот размахване (од време на време се префрла во сечилото на рамото за да влезе агли) над средна топлина до задебелување и сјајно, околу 2 минути. Веднаш истурете ја смесата преку сито, доколку е потребно туркајќи го со размахване и се меша со путер. Стави парче леплив филм директно на површината на браздата крем, ладен на собна температура, а потоа ставете го фрижидер додека не е подготвен за употреба.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Калајчиња за 2 торти за масло Во дијаметар од 20 см. Покријте го дното на секоја форма со хартија за пергамент и посипете брашно на wallsидовите на калапите, исчезнувајќи го вишокот.
- Печете колачи со употреба на рачни или неподвижни миксер со шпатула, победи путер и шеќер до бујна маса, а потоа додадете едно јајце едновремено, размахване темелно по секое додавање. Промешајте во ванила. Во посебен сад кваси брашно, прашок за пециво, сода и сол. Додадете ја смесата од брашно во путер, наизменично го со јогурт, започнувајќи и завршувајќи со брашно и добро мешајќи по секое додавање.
- Тестото поставете го рамномерно во 2 форма. Печете колачи во за 25-35 минути или додека тестерот не се вметне во центарот на тортата ќе излезе чисто. Изладете ги колачите 20 минути во калапите, а потоа внимателно поставете ги за да се изладат целосно на решетката за жица.
- Направете крем од карамела.Во тенџере со средна големина Внесете вода, шеќер и пченкарен сируп до целосно зоврие. Готви без покривање и мешање повремено, подмачкување wallsидовите на тавата со вода додека сирупот не стане светло килибарна боја. Полека промешајте во кремот (не изгорувајте со пареа) додека не хомогена маса и изладете го карамелот на собна температура. Измешајте 1/3 суп.л-патки. старател со карамела со пасиере и фрижидер додека не се подготвени да се соберат.
- Направете кремаста глазура. Користејќи прирачник или стационарен миксер со млазницата со шпатула камшикувајте го путерот до бујна маса. Додадете 2 лажици. шлаг шеќер и започнете да камшикувате при мала брзина да интервенирате и потоа да ја зголемите брзината миксер до максимум за да ја камшикува глазурата во бујна маса. Интервенира млеко и ванила. Додадете ги преостанатите 2 суп.л-патки. шеќер во прав и победи, постепено додавајќи повеќе, до 6 суп.л-патки., додека не испадне бујна глазура на конзистентност на пасти (количина шеќер) прав ќе зависи од мекоста на путерот со кој вие започна да работи).
- Соберете ја тортата.Ставете ја првата торта на чинија или чинија. Наполнете торба со тесто со едноставен врв од околу 1 суп.л-патки. глазура и исцедете го прстенот по должината на работ на тортата (ова ќе спречи истекување на крем). Ставете половина од кремот карамел во центарот торта и рамномерно распоредете ја. Ставете ја втората торта на врвот и ширете тенок слој глазура на врвот и на страните на тортата.
- Фрижидер за 20 минути (така да глазура) трошки). Сега целосно покријте ги горните и страните на тортата со глазура и поставете го. Користење торба со тесто со било која млазницата по ваш вкус, испуштете го шлагот по работ на горната торта. Преостанатиот сос од карамел промешајте ја во преостанатата половина старателка од карамела и ширете ја на врвот на тортата. Лади го додека не се подготви за сервирање. Торта може печете еден ден порано и чувајте го во фрижидер додека не се сервира.
