Рисото со лушпи, лимон и билки – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Кон Пулос Време: 40 мин. Тешкотија: средни порции: 2 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 средни лушпи (околу 230 гр.) Со далечински управувач странични мускули, исушете ги со хартиени крпи
- 3 лажици пилешка супа
- 2 лажици л маслиново масло
- 3 лажици л. несолен путер
- 1 исечете го на половина должина, измијте и ситно сецкан мал стебленце на праз (само бело и светло зелено) делови)
- 3/4 чл. оризово арборио
- 1/3 чл. суво бело вино
- Сол и мелен црн пипер
- 1/3 чл. рендано пармезанско сирење
- Рендан кора од кора и сок од 1 лимон
- 1/4 чл. сецкан свеж магдонос
- 2 лажици л. сецкани свежи пиперки
Рецепти со слични состојки: лушпи, оризово риболов, бело вино, сок од вар, пармезанско сирење, праз, лукчиња, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во среден тенџере, донесете го пилешкото количество до вриење; чувајте го загреано на тивок оган.Во средно тенџере загрејте 1 лажица масло. л. маслиново масло со 1 суп.л-патки. л. кремаста на средна топлина. Додадете праз, сол и бибер и варете, повремено мешајќи додека не омекне околу 5 минути. Додадете ориз, зачинете со сол и гответе, мешајќи редовно, сè додека оризот покриен со масло, околу 1 мин. Додадете вино и гответе, постојано мешајќи додека не испари целосно, околу 1 мин.
- Истурете околу 0,5 суп.л-патки. топла пилешко акции во рижото и готви, мешајќи додека супа не се апсорбира. Продолжете да одите додадете супа на 0,5 суп.л-патки. и промешајте додека супата не се апсорбира ориз додека оризот не е мек и рижото кремасти, околу 18 минути (Ако ја користевте целата супа, и оризот сè уште не е омекнат, додадете малку врела вода.)
- Во средна нелеплива тава во последните 5 минути. готвење рижото топлина над висока топлина преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло. Ставете лажички во тавата, претходно зачинете ги со сол и бибер. Гответе без мешање додека не се крцкаат. кора, 2-3 минути. Превртете ги лушпите и продолжете со готвењето сè додека не не пржете, уште 1 мин. Ставете на чинија.
- Промешајте во преостанатите 2 суп.л-патки. Во рижото. л. (30 гр.) Кремаста масла, пармезан, сок од лимон и сите, освен една нотка, лимон кора од кора, промешајте до кремаста конзистентност. (Додај малку вода ако конзистентноста е премногу густа). Зачинете со сол и промешајте во магдонос и лукчиња. Излезете рижото на длабоки плочи, распоредете ги лушпите одозгора; посипете со преостанатата кора од лимон.
