Одличен и лесен начин за сервирање на спанаќ е да се готви вегетаријанска мексиканска тако. За таковите ќе ви требаат мали пченка тортили на кои го ставате полнењето и се тркалаат на половина. И за полнење, пржете во тава со кромид и зачинет свеж спанаќ додека не се вари, за повеќе солени вкус додадете ги маринирани јалапено пиперки. Служете со крем рикота со лук и свеж цилитро и солса верде сос. Мексиканската салса верде е зелен рендан сос зеленчук физикали со чили пиперка и сок од вар. Можете да го купите конзервирана во банка.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 31 5, вкупно маснотии 12 g., Заситени масти g., Протеини 12 g., јаглехидрати 43 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 30 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 до 12 тортили од пченка
- 0,5 кг температура во собата на рикота
- 2 лажици л. сецкан цилантро
- 3 чешниња лук, сецкани
- 1 лажица масло л. растително масло
- 1 бел кромид, исечен во прстени дебелина од 1 см.
- 2 лименки (113 g секоја) конзервирана сецкана чили пиперки, исцедете ја течноста
- 2 гроздови свеж спанаќ (приближно 450 гр.), Исечете ги стеблата
- 0,5 лажиче земјата зира
- Салса Верде, за служење
Рецепти со слични состојки: тортиillaа, сирење од рикота, спанаќ, чили пиперка, ким
Подготовка на рецепти:
- Во сад измешајте рикота, цилантро и 1 чешне лук, посолете го.
- Во голема тава над висока топлина, загрејте го зеленчукот масло. Додадете го кромидот и пржете без мешање додека не се зацрви, 1-2 минути. Промешајте и продолжете да пржете додека не започне кромидот омекне, околу 2 минути.
- Додадете чили пиперки, спанаќ (во серии) и зира и варете, мешајќи додека спанаќот не почне да згаснува. Додадете ги преостанатите 2 каранфилче на лук и пржете додека спанаќот целосно не се вари, сепак околу 3 минути. Сол, пренесете во сад и одржувајте топло.
- Загрејте ги тортилите во сува тава или завиткајте ги во влажна пешкир и загрејте во микробранова печка 1-2 минути. Истурете ја смесата со спанаќ на торти tortите, ставете ја смесата од рикота и лажица салса верде и преклопете на половина. Служете со дополнителна салса.
