Аина Гартен печеше ракчиња зачинето со мирисна путер-лук сос со црвена лута пиперка, исушени билки, лимон и конечно посеан со лебници крекери за да се даде чинијата јасни. друзьями: 
Time: 43 мин.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 6 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг непечатени ракчиња
- 3 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици л. суво бело вино
- 12 суп.л-патки. л. (170 гр.) Путер на собна температура
- 4 мелени чешниња лук
- 1/4 чл. сецкани плитки
- 3 лажици л. сецкани свежи лисја од магдонос
- 1 лажиче сецкани свежи лисја од рузмарин
- 1/4 лажиче мелени црвена лута пиперка
- 1 лажиче рендана кора од лимон
- 2 лажици л. свежо исцеден сок од лимон
- 1 жолчка од јајце
- 2/3 чл. лебници
- Сол и мелен црн пипер
- Парчиња лимон, за украсување
Рецепти со слични состојки: ракчиња, бело вино, лук, краставици, магдонос, рузмарин, снегулки од црвена пиперка, лимон кора од лимон, сок од лимон, јајца, лебници, лимон
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 220С.
- Ракчиња треба да се чистат, ставете во сад и измешајте со маслиново масло, вино, 2 лажици. сол и 1 лажиче. бибер. Дај кисна на собна температура додека правите масло и сос од лук.
- Во мал сад измешајте го омекнатиот путер со краставици, магдонос, рузмарин, црвена пиперка, лимон кора од лимон, сок од лимон, жолчка од јајце, лебници, 1/2 лажиче сол и 1/4 лажиче бибер и сецкан лук.
- Земете овална чинија за печење со дијаметар од 35 см и, почнувајќи од надворешниот раб, раширете ги ракчиња во една позиција и опашки насочени кон центарот на садот. Истурете ги преостанатите ракчиња маринада. Потоа ставете го сосот со путер од лук рамномерно ракчиња. Печете 10 до 12 минути. додека сосот не почне да врие. Ако сакате кафеава кора, можете да оставите уште 1 една минута Послужете ги ракчиња со клинови од лимон.
