Аина Гартен користи готови спирала исечена шунка, која ја подмачкува мешавината на цитрус со лук. Дебел сос продира во секоја сече и му дава прекрасна арома на месото. една порција: (вкупно 35) Калории 275, вкупно маснотии 4,5 g, заситени масти, протеини 35 g, јаглени хидрати 24 g, влакна, mg, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.15 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 35 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 (6,5-7 кг) готова пушена шунка од спирала исечена на коски
- 6 чешниња лук
- 240 гр џем од портокал
- 1/2 лажица масло. Дижон сенф
- 1 лажица масло светло-кафеав шеќер (тампон)
- 1 кора од портокал
- 1/4 чл. свежо исцеден сок од портокал
Рецепти со слични состојки: свинско месо, лук, портокал џем, сенф Дижон, кафеав шеќер, портокали
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180C. Ставете ја шунката во дебел ид безобразен.
- Мелете го лукот во процесор за храна со додаток за ножеви. Додадете ги компирот, сенф, кафеав шеќер, кора од кора од портокал, сок од портокал и победи додека не се изедначи. Истурете шунка со шлаг и печете 1 час, додека не се испече целосно, и мрзнувањето нема кафеава боја. Служете топло или пространа температура.
