Овие решетки на скара ќе ги израдуваат сите што го почестуваат националното празници, а вие ќе го прославите Денот на работниците. Од Американскиот календар го слави овој ден на првиот понеделник Септември.Два типа свинско ребра обично се користат за пушење – отстранети од копачката и отстранети од слабината. Бидејќи вторите се повеќе месести, тие можат да се готват суви, без употреба на сос. Дарежливо тријте ги ребрата со сува смеса зачинете и ставете пушено во индиректна топлина на скара. Како резултат ќе добиете вкусни ребра со сочно и нежно месо, покриено дебела мирисна сезонска кора. 
Време: 2 часа. 45 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Ребра
- 4 парчиња свинско ребра, земени од слабина (приближно 1 кг). секоја)
- 3/4 чл. оцет 5%
- Сок 2 лимони
Суво триење маринада
- 3/4 чл. лук во прав
- 0,5 суп.л-патки. сушен оригано
- 0,5 суп.л-патки. семе од целер пржено
- 1 лажица масло пушена папрака
- 0,5 суп.л-патки. чили во прав
- 3/4 чл. прицврстена пиперка анхо
Рецепти со слични состојки: свинско месо, чилести зачини, лук прашок, оригано, семе од целер, црн пипер, папрака
Подготовка на рецепти:
- Потопете чипови со јаболка во вода 15 минути. Загрејте ја решетката организирање простор за индиректна топлина. Ако користите гасна скара, ставете ги натопените чипови во посебен сад и постави извор на топлина. Ако пушите на скара од јаглен, ширете влажни чипови на врвот на јаглен.
- Во шише со спреј, измешајте оцет, сок од лимон и 1/4 суп.л-патки. вода. Користете ја оваа смеса за да ги испрскате ребрата, така што тие остана влажна, нежна и зачинета.
- Направете сува маринада. Во сад измешајте 1/4 суп.л-патки. сол, 2 лажици. л. бибер, лук во прав, оригано, семе од целер, папрака, чили во прав и анхо пиперка. Ставете околу една третина од смесата за попрскување на готови ребра. Бришење на ребрата со преостанатите суви маринада.
- Гответе ги ребрата. Ставете го месото на ладилник страна на скара (не директна топлина; ребра треба да се пушат полека). Покријте ја решетката и пушете 2 часа 30 минути. За ова време 2 – 3 посипете месо од пиштолот за прскање еднаш. Кога ребрата се скоро подготвени, посипете ги последен пат и посипете ги со настрана сува маринада, така што тие се покриени со вкусна кора.
