Пржени пилешки гради со сос од пеперминт – детален рецепт за готвење. 
Time: 45 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Пилешко зачин:
- 4 пилешки гради без грав (225 гр.)
- 1 лажица масло л. папрака
- 1 лажица масло л. пушена папрака
- 2 лажиче семенски семе од ким
- 2 лажиче семе од сенф
- 2 лажиче земјата семе од анасон
- 1 лажиче груб црн пипер
- 2 лажиче груба сол
- Маслиново масло
- Сос од магдонос и нане (види рецепт подолу)
Сос од магдонос и нане:
- 1,5 суп.л-патки. свежи лисја нане (затегнете цврсто)
- 3/4 чл. свеж магдонос (цврсто затегнете)
- 6 сецкани чешниња од лук
- 2 скара, излупени и сецкани пиперки чили серано
- 2 лажици л. душо
- 2 лажици л. Дижон сенф
- 1 лажица масло маслиново масло
- Вода
- Сол и мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, чили пиперки, папрака, ким, семе од сенф, семе од анасон, лук, Дижон сенф, магдонос, мед, нане
Подготовка на рецепти:
- Зачин пилешко: Загрејте ја решетката до висока температура. Во мал сад измешајте папрака, ким, сенф, анасон, бибер и сол. Подмачкајте го пилешкото со неколку лажички масло од обете страни. Бришење на градите на страната на кожата мали количина на зачини и ставете на зачинетата страна на скара долу
- Пржете до златно кафеава и мека ленти, 4-5 минути Превртете ги градите и продолжете да пржете до подготвеност, 4-5 минути Пренесете го пилешкото во садот и веднаш истурете мала количина сос од магдонос и нане. Нека стои 5 мин. Служете, истурете повеќе сос на чинија.Сос сос од магдонос и пеперминт: Ставете пеперминт, магдонос, лук и бибер во кујната комбинирајте и претепајте сè додека не се добијат големи парчиња. Додадете мед и сенф и повторно победи добро. Без исклучување на апаратот, полека додадете маслиново масло за да формирате емулзија Пренесете ја смесата на чинија и победи со неколку лажици ладна вода до добивање течен сос. Сол и бибер по вкус.
