Овие пржени пилешки гради се служат со бел сос од вино, лимонного сока, чеснока и петрушки. 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,9 кг пилешки гради со кожа
- 1/4 чл бело вино
- 2 лажици л масло од семе од грозје
- 1/2 – 3/4 чл. брашно
- 1 лажица масло л. сол
- 1 лажица масло л. мелен црн пипер
- 1/4 чл. сецкан кромид на мали коцки или плитки
- 1/4 чл. свеж сок од лимон
- 2 лажици л. сецкан лук
- 2 лажици л. сецкани свежи лисја од магдонос
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер на собна температура
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, бело вино, сок од лимон, кромид, лук, магдонос, брашно
Подготовка на рецепти:
- За размножување, измешајте брашно, сол и бибер во мал сад. Потоа посипете пилешко од сите страни, така што парчињата се добро обложена со лепење. Во тава над умерена топлина топлина масло од семе од грозје. Стави лебнат брашно пилешко, излупете го и светло-кафеаво. Потребни се 4-5 мин., а потоа превртете го пилешкото и испржете го на задната страна, исто така и 4-5 минути
- Загрејте ја рерната на 190 ° C. Кога пилешкото е лесно кафеаво, донесете додека не се готви во рерната додека температурата во внатрешноста на парчето достигнува 71-74 ° C, околу 6 минути Кога пилешкото е подготвено, извадете ја од рерната и чувајте ја топло покривајќи ја плочата. Истурете вишок масло од тавата.
- Поставете ја тавата повторно на средна топлина, изматете ја вино, оставајќи да испари. Потоа додадете кромид, измешајте и гответе додека малку транспарентен, 3-4 минути. Потоа додадете сок од лимон и лук, измешајте повторно и топло. На крајот намалете ја топлината, додадете магдонос и путер на испадна сосот. Кога служите, истурете пилешко над сосот.
