За 8 часа во бавен шпорет, говедското месо се претвора во нај тендерско сочно месо. Во комбинација со зеленчук, се добива чинија, за што можете кажи со доверба: ќе исчезне од плочата без трага. Пред мелење месо мора да се пржи. Ако садот за повеќе куќи не е прилагодени за употреба на шпоретот, ова може да се направи во тава со дебело дно. Сè што останува е да го додадете во говедското месо. состојки и измешајте, исфрлајќи парчиња што се потонати на дното. Како резултат на мешавината може да се премести во бавен шпорет за дальнейшего тушения. 
Time: 8 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесно.служенија: 6-8 Измерени контејнери се користат во рецептите. волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 кг вратот од чорба од говедско месо, врзувајте парче месо нишка
- 4 средни моркови, излупете и исечете ги на парчиња дебели 5 см, исечете големи парчиња на половина
- 5 чешниња од лук, кора и здроби
- 1 кромид анасон, исечете го горниот и долниот дел, ситно исецкајте
- 1 кромид, исечете го на половина и ситно исецкајте половина прстени
- Конзерва од цело конзервирана кора од домати (410 гр.), заедно со сок
- 4 лажици л. ракија или ракија
- 1 лажица масло л. докази билки
- 1/3 чл. брашно
- 2 лажици низок солен пилешки фонд
- 1/3 чл. грубо сецкан свеж магдонос
- 1/3 чл. готова тапенада на сушени домати
- 1 лажиче ситно рендан кора од портокал
- Топла јајца од тестенини со путер, сервирани
Рецепти со слични состојки: говедско месо, моркови, лук, анасон кромид, кромид, домати, коњак, ракија, Прованса билки, брашно, супа, магдонос, тапенада (маслиново паста), Кора од портокал, тестенини
Подготовка на рецепти:
- Загрејте голема тава за пржење над средно-висока топлина или внатрешен сад на бавниот шпорет (5,2-5,7 l) погоден за користете на шпоретот. Дарежливо посипете го месото со сол и бибер. Истурете растително масло во бавен сад за шпорет. Пржете го месото превртување во оние моменти кога една од страните се стекнува заситена црвено-кафеава боја (8-10 минути). Додадете моркови, и потоа преместете го месото нагоре. Фрли лук, анасон и кромид околу говедско месо.
- Бришење на доматите преку прстите во мултикакерот, а потоа промешајте сок од домати, 3 суп.л-патки. л. коњак, провансалски билки и 2 лажиче. сол. Победи брашно со пилешки залихи. Истурете ја смесата во бавен шпорет. Покријте, гответе на тивок оган додека месото и зеленчукот нема да стане многу мек (околу 8 часа).
- Поместете го месото во таблата за сечење. Отстранете го вишокот маснотии од Површини сос во бавен шпорет. Промешајте во преостанатите 1 суп.л-патки. л.коњак, магдонос, доматна тапенада и кора од кора од зеленчук во зеленчук со сос во бавен шпорет. Сол и бибер.
- Ставете зеленчук околу месото и налејте малку сос. Служете ги со топли тестенини од јајца со путер. Останати ставете го сосот на масата одделно.
