Едноставно и вкусно јадење од свинско месо со салата од зеленчук. Пржете ги стеките на коските неколку минути, така што тие остана сочно, а во исто време оптимално пржено до температурата не пониска од 63 ° С, а потоа брзо пржете во истото масло црвена зелка. Измешајте го со свежи круши, сушени брусница и крцкави пекани. Сезона со оцет и садот се прави. Од тебе ќе потрае неколку едноставни состојки и доста време И вкусот на салатата е неверојатен, сладок курва и освежувачко – совршено гарнир за стек .хранлива вредност на едно порции: (вкупно 4) Калории 550, вкупно маснотии 30 g, заситени маснотии g., протеини 46 g., јаглени хидрати 25 g., влакна g., холестерол mg., натриум мг., шеќер Г. Сподели со пријателите: Време: 35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 природни котлети од свинско месо на коската (дебелина од 2,5 см .; околу 300 гр. секоја)
- 1/4 од голема глава црвена зелка, сецкана (околу 4 лажици.)
- 1 лажиче папрака
- 0,5 лажиче сушена мајчина душица
- 1/3 чл. грубо сецкани пекани
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1/3 чл. сушени брусница
- 1 круша, сецкана
- 2 зелен кромид сецкан
- 3 лажици л. јаболков оцет
Рецепти со слични состојки: свинско месо, црвена зелка, зелен кромид, јаболков оцет, пекани, сушени брусница, круши, мајчина душица, папрака
Подготовка на рецепти:
- Бришење на свинско месо на целата површина со папрака, мајчина душица, 3/4 лажиче сол и малку мелен пипер. Во голема исушете ја тавата врз средна топлина, пржете ги пеканите, периодично мешање околу 5 минути; пренесете во мала чинија.
- Загрејте го маслиновото масло во тава. Ставете ги стеките од свинско месо и испржете додека не зацрвене, секоја од околу 6 минути страни (термометар вметнат странично во центарот на стек треба) покажете ја температурата од 63 ° C). Ставете го месото на голема чинија и дозволете ми да се одморам.
- Ставете зелка и пржете во иста тава, периодично мешајќи додека не згасне, 1-2 минути; отстрани од шпоретот. Додадете исушени брусница, круши, зелен кромид, оцет и тост пекани Сол, бибер и измешајте. Послужете ги сок од свинско месо салата од зелка.