Едноставно шлаг за ова јадење го прават Патрик и inaина Нили од мед, кафеав шеќер, црвени пипер снегулки и додадете некаква пиперка од кајаин за разновидност. Споделете со пријателите: 
Време: 14 час 15 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 12 – 16 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 готови парче шунка со коска (до 6 кг.), Подобро остро
Сува мешавина од зачин:
- 2 лажици л. светло кафеав шеќер
- 1 лажица масло л. груба сол
- 1 лажица масло л. свежо мелен црн пипер
- 2 лажиче мелен ким
- 2 лажиче мелен ѓумбир
- 1 лажиче сенф во прав
- 1 лажиче мелен цимет
Фрост:
- 110 гр. (1/2 лажица масло). Путер
- 3 лажици л. сецкани свежи лисја од мајчина душица
- 1/4 чл. јаболков оцет
- 3/4 чл. душо
Рецепти со слични состојки: шунка, јаболков оцет, мед, кафеав шеќер, мајчина душица, ким, мелен ѓумбир, цимет, сенф прав
Подготовка на рецепти:
- Отстранете го вишокот маснотија од шунка, оставајќи 0,6 см од масниот слој. Со остар нож, исечете ја маснотијата на површината на месото. Ставете ја шунката голема тава со високи страни.Во мала чинија измешајте кафеав шеќер, сол, црн пипер, ким, ѓумбир, сенф прав и цимет. Остави 1 лажица масло. л. мешавини за глазура. Остатокот измешајте ја шунката со смесата. Завиткајте месо во леплив филм и место во фрижидер за 8-12 часа. Маринирањето на месо во текот на ноќта ќе овозможи тој е целосно заситен со аромата на зачини.
- Загрејте ја решетката од јаглен на 150 ° C, создавајќи индиректна зона загревајте.Ставете шунка на скара така што месото лежеше рамна страна надолу. Затворете ја решетката и испечете ја шунка во за 2 часа
- Во тава со средна големина ставете путер, мајчина душица, мед, оцет, оставена сува смеса и се загрева додека масло ќе се стопи Промешајте додека не се изедначи. Подмачкајте ја шунката со шлаг покријте ја решетката и печете уште 30 мин., истурајќи со глазура на секои 10 минути Пренесете во чинија, оставете да отстои 30 минути, потоа исецка и сервира.
