Пиво порција пити со сирење од сирење од пиво – Детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 15 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За тестот:
- 1 и 3/4 чл. премиум пченично брашно плус уште некои за работа со тестот
- 3/4 лажиче парична казна сол
- 110 гр. исечени 1 см. ладно кремаста масла
- 3/4 чл. (приближно 85 гр.) рендан ирски чедар
- 6-7 чл. л. силно пиво
- 1 лесно претепано јајце од категорија СО
За полнење:
- 1 кг исечени 2,5 см. говедско рамо (пред-отсечен вишок маснотии)
- 1/4 чл. пченично брашно
- Сол и мелен пипер
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер
- 1/3 чл. силно пиво
- 3 исечете ги на половина и исечете ги на парчиња 2,5 см средна праз (само бела и светло зелена делови)
- 450 гр исечени моркови од 2,5 см
- 2 исечени 2,5 см. Дршка од целер
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чеда сирење, темно пиво, говедско, праз, моркови, целер, тесто свежи, јајца
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го тестото: Во процесорот за храна во режим на пулс измешајте брашно и ситно сол. Додадете путер и сирење и победи во режим на пулс додека не се формираат трошки со парчиња путер со големина на грашок. Истурете во 6 суп.л-патки. л. пиво и повторно размахване. Исцедете го тестото со прстите: ако не ја задржи својата форма, додадете уште 1 лажица пиво. Формирајте диск од тестот, завиткајте го во залепен филм и ставете го во фрижидер до тестото не зацврстуваат, не помалку од еден час или ноќ.
- Во меѓувреме, подгответе го полнењето: Загрејте ја рерната на 160 ° С. Во голем сад измешајте говедско месо, брашно, 1 и 1/4 лажиче. груба сол и бибер по вкус. На умерена топлина, стопете се бројлери или голем тавче отпорен на топлина. Стави месо и пржете, мешајќи повремено додека не се целосно кафеав околу 7 минути. Додадете пиво и 2 лажици. вода за стружење сите кафени парчиња од дното на тавата. Донесете до вриење, тогаш покријте, ставете ја во рерната и врие 30 минути. Додај праз, моркови и целер и продолжете да врие уште еден час.
- Ставете 6 раминки на садот за печење покриени со пергамент (300 ml.). Тестото изматете го помеѓу две лесно попрскани чаши од брашно од пергамент во правоаголник 25×40 см.сечете го на 6 квадрати со страна од 13 см. Во средината на секој плоштад, направете неколку намалувања за пареата да избега.
- Отстранете го полнењето од рерната и зголемете ја неговата температура на 190 ° С. Сол и бибер пополнете го и се шири на ramekina (полнењето може да остане). Покријте го секој квадрат со тестото, притискајќи го на рабовите на калапите. Подмачкајте ја „капакот“ со претепано јајце. Печете додека тестото не биде крцкаво и златно кафеаво, 35-40 минути Оставете да отстои 10 минути пред да служите.
