Нова верзија на традиционалниот рецепт: варете говедско месо со срдечна гарнир од моркови и компири во мешавина од оцет од црвено вино, кафеав шеќер и домати. Така добивате тендер, топејќи се рту, мясо с пикантным вкусом. 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче влакно (2,7 кг.) Топ
- Сол
- Растително масло
- 225 гр. излупени и исечени 5 см. моркови
- Неколку сецкани стебленца на целер
- 3 излупени и исечени на 8 делови средни главици кромид големината
- 1 глава лук (одделете ги чешнињата, излупете и лесно здроби)
- 1 пакет (740 гр.) Пире од домати
- 1/3 чл. светло кафеав шеќер
- 1 лажица масло пилешка супа
- 2 лажици л. црвен вински оцет или јаболков оцет
Рецепти со слични состојки: говедско месо, целер, моркови, кромид кромид, лук, домати, вински оцет, јаболков оцет, шеќер кафеава
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 90 ° C. Бришење на копачот доволно количина сол и растително масло.На умерена висока топлина Загрејте голема тава. Додадете растително масло во покријте го дното на тавата. Кога нафтата се загрева и скоро ќе започне да горат, лежете го месото и пржете од двете страни. Смена ѓубре во плитко сад за печење. Ставете во тава зеленчук. Пржете до златно кафеава и првите знаци мекост, околу 5 минути Ставете го зеленчукот на копачката.
- Во сад измешајте ги доматите, шеќерот, супата и винскиот оцет и истурете во иста тава. Посипете неколку минути за да се апсорбираат. вкусот на месото од тавата, а потоа истурете во садот за печење. Месото треба да биде 3/4 обложено со течност. Покријте ја калапот лабаво алуминиумска фолија и печете 8-10 часа додека не се изедначи, додека не месото не започнува да се распаѓа во влакна. Тенко исецкајте и сервирајте со формиран сос од зеленчук со вкус на месо.
