Рецепт за главно јадење во комбинација со ориз: Плетено во супа од домати од говедско месо, а потоа исецкано во влакна, “Ropa vieha”, што значи “стара облека, лохмотья”. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. рамка без говедско говедско месо
- 1 конзерва (400 гр.) Цели домати
- 2 исечени 2,5 см. Моркови
- 1 голем кромид, исечен на половина прстени
- 4 чешниња лук (2 мелени, 2 мелени)
- 1 исечена зелена пиперка
- 1 исечена црвена или жолта пиперка
- 1/2 лажица масло. исечени маслинки полнети со бибер пимиенто
- 2 лажиче сушен оригано
- 2 лажиче мелен ким
- Сол и мелен црн пипер
- 3 лажици л. маслиново масло
- 3 лажици л. доматно пире
- 1 ловоров лист
- 1/2 лажица масло. сецкан свеж магдонос
- Крцкав леб, бел ориз за сервирање (по избор)
Рецепти со слични состојки: говедско, кромид, лук, моркови, слатки пиперки, чили пиперки, домати, доматно пире, оригано, ким, ловоров лист, бел леб, ориз, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Исушете го месото, па зачинете го со оригано, ким и големо количината на сол и бибер. Во шпорет под притисок од 6 литри. умерено над висока топлина, топлина 2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Ставете го месото и пржете од сите страни, околу 5 минути. Додадете домати, моркови, кромид, доматно пире, кршен лук, ловоров лист и 1 и 1/4 Уметност. вода. Затворете го капакот, зголемете ја топлината до силна и донесете притисок во шпоретот на притисок до висок. Намалете го огнот на одржувајте висок притисок и гответе 18 минути. Отстранете го шпоретот за притисок од пожар и користејќи го вентилот за ослободување, намалете го притисокот, според упатства на производителот.
- Во тоа време, оставете ја преостанатата топлина во тава над средна топлина. лажица маслиново масло. Додадете bellвонче пиперки, сол, бибер и варете додека не омекне, околу 10 мин. Внимателно отстранете го капакот од шпоретот под притисок. Фрли ловор лист, а потоа префрлете ја смесата од месо во сад и поделете го месото во вилушка вилушка. Додадете бибер, маслинки, магдонос и сецкан лукот. Сол и бибер. Послужете со леб или гарнир (готово желба).
