Пица со домати и босилек – детален рецепт за готвење. 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 – 8 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2 исечени домати во форма на слива од 0,5 см сорти Рим
- 1 и 1/3 чл. рендан пастеризиран моцарела
- 1/4 чл. рендано пармезанско сирење
- 1 лажица масло л. жолто пченка
- 6 лажици маслиново масло
- 1 сецкан голем чешне лук (по избор)
- 6 свежи лисја на босилек плус уште неколку за украсување
- 1/2 лажиче сол
- 2 порции (225 гр.) Домашно или купено тесто за пица (види рецепт подолу)
Тесто за пица:
- 1/2 лажица масло. топла вода (40-43 ° C)
- 2 лажиче сув квасец
- 2 лажици пченично брашно
- 1 лажиче сол
- 3 лажици л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: домати од слива, тесто квасец, брашно од пченка, моцарела сирење, пармезан сирење, лук, босилек
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад измешајте топла вода и квасец. Дај стојте додека квасецот не се раствори, околу 5 мин. Измешајте брашно од пченица и сол во преработувач на храна. Внесете го маслото. Не Кога го исклучувате апаратот, додадете ја мешавината од квасец и победи додека не се формира тест. Ставете го тестото на лесно размачкана површина и месете додека не се изедначи, околу една минута. Смена тесто во голем, подмачкан сад и превртете се на подмачкајте го целосно. Покријте го садот со леплив филм и оставете застанете на топло место без нацрти додека не се зголеми тестото волумен двапати, околу еден час. Мешајте го тестото и поделете го за 2 еднаква топка. (Тестото може да се користи веднаш или да се чува внатре запечатен сад во фрижидер до 1 ден).
- Ставете ја едната решетка во центарот на рерната, а другата надолу и загрејте го на 230 ° C. Посипете 2 листови за печење со пченка табли. Се тркалаат секое парче пица тесто во круг со дијаметар 25-28 см. Пренесете една основа на подготвената листови за печење.
- Посипете ја секоја основа со 2 лажици. масла. Посипете со сирење моцарела, рамномерно распоредете ја и оставете 2,5 на секој раб видете.На сирењето ставете парчиња домати во еден слој. Посипете Пармезан Ставете лисја од босилек на врвот, повторно посипете малку маслиново масло и посипете со лук. Печете пици додека основата не е крцкава и кафеава подолу, и сирењето одозгора нема да се стопи, околу 15 минути Посипете секоја пица со путер. Посипете со босилек за декорација и сол. Исечете ја пицата во триаголници и сервирајте веднаш.
