По богата празнична гозба, гостите со задоволство ќе уживаат ладна парче вкусна пита за мерење од лимон од Алтон Браун натопен во свеж сок од цитрус и обложен лесна, безволна. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 42 минути Тешкотија: средни порции: 6-8 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Пополнување на лимон
- 4 жолчки од јајце (спаси белци за маринзи)
- 1/3 чл. скроб
- 1,5 суп.л-патки. вода
- 1 и 1/3 чл. шеќер
- 1/4 лажиче сол
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер
- 1/2 лажица масло. сок од лимон
- 1 лажица масло л. ситно рендана кора од лимон
- 1 печена подлога за пита со дијаметар од 23 см сецкано тесто
Мериџ
- 4 белки од јајца
- Тартар на врвот на нож
- 2 лажици л. шеќер
Рецепти со слични состојки: јајца, скроб, сок од лимон, кора од лимон, тесто со краставица, забен камен, мермер
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја жицата решетката на средина на рерната. Загрејте го на 190 ° С.
- Пополнување на лимон: размахване во сад со средна големина размахване жолчки од јајца.
- Во чорба со средна големина, измешајте скроб, вода, шеќер и солта. Замена Ставете на средна топлина и, мешајќи често, доведете ја смесата до вриење. Се вари 1 мин. Отстрани од топлина и постепено фаќајќи мала количина на смесата со размахване, измешајте го во жолчки додека не го воведете на таков начин како барем половина од смесата.
- Истурете ја смесата од јајца повторно во тенџере, повторно ставете ја бавен оган и гответе, мешајќи постојано, уште 1 мин. Полетувај се од оган, нежно инјектирајте го маслото, сокот од лимон и кора од кора и добро меша. Истурете ја смесата во основата на пита и легнете на врвот meringues додека полнењето е сè уште жешко. Осигурете се дека мерингите се целосно го покрива полнењето и се наоѓа на работ на тортата.
- Печете ги 10-12 минути, или додека мерингот не е златен бои. Извадете ја тортата од рерната и изладете ја на решетката за жица. Пред со режење, проверете дали тортата е целосно изладена.
Мериџ
Во садот на неподвижниот миксер, со инсталирање на размахването место, ставете белки од јајца и забен камен. Тепајте ги верверите до меки врвови, потоа постепено додавајте шеќер и продолжете со размахване до стабилни врвови, околу 1-2 минути. Ставете меринг на лимон полнење.
