Во
Време за готвење
тортата е карамелизирана, што ја прави неверојатно вкусна. Исто така крушите одат одлично со остатокот од состојките благодарение што резултира во незаменлив резултат. Може да се обидете да печете пита не е во бавниот шпорет, туку во рерната, користејќи длабоко леано железо сковороду. 
Time: 3 час. 20 мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 круши од доцната класа, на пример, „чувајте го боса“, кора, се сече на половина и јадро
- 7 суп.л-патки. л. путер, плус дополнително за подмачкување; 3Уметност. л. сецкани на мали парчиња; 4 лажици л. омекнат
- 1/2 лажица масло. кафеав шеќер
- 3/4 чл. премиум брашно
- 1/4 чл. пченка
- 1/3 чл. тост, ситно сецкани и пекани
- 3/4 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче рендан морско оревче
- 1/4 лажиче сол
- 2/3 чл. шеќер
- 2 големи јајца, собна температура
- 2 лажици л. полномасно млеко, собна температура
- Варен крем за сервирање (по избор)
Рецепти со слични состојки: круши, врвно брашно, брашно пченка, јајца, млеко, павлака, пекани, морско оревче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Покријте тенџере со тенџере од 5 L. путер однатре, а потоа покријте го со целосно голем лист фолија, кои исто така маснотии. Вклучете минимална топлина. Доволно спијте сецкан путер и кафеав шеќер на фолија во бавен шпорет. Додадете ги крушите со сечење на круг. долу
- Комбинирајте брашно, пекани, пченка, во голем сад, прашок за пециво, цимет, морско оревче и сол. Во големиот сад на миксер размахване мек путер и шеќер при мала брзина. Состојките треба да имаат само време да се мешаат. Зголемете ја брзината до и размахване до лесна и бујна конзистентност, стружење маса од theидовите на садот по потреба (приближно 5 минути). Тепање, внесете едно јајце едновремено.
- Откако ќе го поставите миксерот на мала брзина, внесете ја смесата со масло суви состојки. Додадете во две додавања, наизменични со инфузија млеко. Започнете и завршете со суви состојки. Размахване на средна брзина додека тестото не стане хомогено.
- Раширете ја масата над крушите. Легнете крпа на врвот, не допирање на тортата, така што кондензираната влага не се капе на тестото. Покријте и гответе со минимална топлина до додека тортата не се фати и не се претвори кафеава од страните (приближно 3 часа). Исклучете го бавниот шпорет и оставете тортата да застане околу 20 минути.
- Извадете ја тортата, држејќи ја на фолија. Ставете го на скара да се олади. Потоа, внимателно превртете ја тортата на порција садот и извадете ја фолијата. Послужете шлаг ако сакате крем.
