Шепардската пита, британски изум, првично беше создадена како начин да се користи остаток од неделниот ручек: јагне и компири. Ако пржено месо се подготвувало за ручек, остатоците се печеле тепсија под кора од пире од компири и наречена “Деревенский пирог”. 
Time: 40 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. излупени и коцки компири
- 2 лажици л. павлака или меко урда
- 1 жолчка од јајце
- 1/2 лажица масло. крем, за полесна опција можете да ја замените зеленчук или пилешка супа
- Сол и свежо мелен црн пипер
- 1 лажица масло л. екстра девственото маслиново масло, исто така по избор за пржење
- 800 гр. мелено говедско или јагнешко месо
- 1 излупен и ситно сецкан морков
- 1 сецкан кромид
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 лажици л. брашно
- 1 лажица масло супа од говедско месо
- 2 лажиче Ворчестер сос
- 1/2 лажица масло. замрзнат грашок (неколку грст)
- 1 лажиче слатка папрака
- 2 лажици л. сецкани свежи лисја од магдонос
Рецепти со слични состојки: компири, павлака, сирење урда, јајца, крем, мелено говедско месо, моркови, кромид, брашно, Сос од Вустершир, грашок, папрака, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Варете компири во солена вода до тендер, околу 12 минути. Исцедете и пренесете во сад. Измешајте павлака, јајце жолчка и крем. Додадете ја кремаста смеса во компирите и каша до униформност.
- Додека компирите се готват, загрејте голема тава во силна огнот. Истурете маслиново масло во врела тава и ставете говедско или јагнешко месо. Зачинете го месото со сол и бибер. СРЈ мелено месо 3-4 минути Ако користите јагнешко месо, и натаму многу маснотија стоеја во тавата, излупете дел течности.
- Додадете исецкани моркови и кромид во месото. Гответе зеленчук со мелено месо 5 минути, постојано мешајќи. Во втората мала тава пржете путер со брашно на средна топлина 2 минути. Внесете супа и сос од Ворчестер. Оставете ја габата да се згусне 1 мин и додадете во месо и зеленчук. Додадете грашок.
- Загрејте ја маслото или рерна добро функционирајте. Вставете правоаголна форма за печење месо со зеленчук. Од горе рамномерно распоредете ги компирите. Посипете компири со папрака и печете на растојание од 15-20 см од грејниот елемент, додека компирите нема рамномерно кафеава. Посипете со чинија со тепсија сецкан магдонос и сервирајте.
