Пилешко Тика Масала

„Тика“ е персиски збор што значи „парчиња“ и масала – мешавина од индиски зачини. Споделете со пријателите: Фото кокошкаВреме: 2 часа. 15 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Пилешко и маринада:

  • 1 цела пилешко сече на 10 парчиња (1,4 – 1,8 кг.)
  • Сол и кршен црн пипер
  • 1 лажица масло природен јогурт
  • 2 лажици л пушена папрака
  • 1 лажица масло л земјата коријандер
  • 1 лажица масло л. мелен ким
  • 2 лажиче кајанен пипер
  • 1 лажиче кора од лимон
  • 1/2 лажиче мелен цимет
  • 3 мелени чешниња лук
  • 1 парче излупен и рендан ѓумбир (2,5 см.)

Сос од тика масала:

  • 1 конзерва (410 гр.) Конзервирана печени домати коцки
  • 2 лажици л. растително масло
  • 2 лажици л. (30 гр.) Путер
  • 2 мелени чешниња лук
  • 1 голем кромид, исечен на половина прстени
  • 1 лажица масло л. доматно пире
  • 1 лажица масло л. пушена папрака
  • 2 лажиче мешавини на зачини Гарам Масала
  • 1 лажица масло л. црвен вински оцет
  • 1/2 лажица масло. крем за маснотии
  • 1/4 чл. сецкан свеж цилантро

Рецепти со слични состојки: пилешко, домати, доматно пире, кромид, лук, корен од ѓумбир, папрака, коријандер, ким, мелен пипер пипер, цимет, кора од лимон, гарам масала, вински оцет, јогурт, крем, цилантро

Подготовка на рецепти:

  1. За пилешко и маринада: Посипете пилешко со сол и бибер. Во сад измешајте јогурт со папрака, коријандер, ким, бибер од комаин, кора од лимон, цимет, лук и ѓумбир. Добро измешајте и истурете во тесна пластична кеса со затворач. Ставете ги парчињата пилешки и тресете го рамномерно обложена со маринада. Ставете ја торбата во фрижидер и маринираат еден час.
  2. Загрејте ја решетката на висока топлина. Избришете ја решетката од решетки хартиена крпа затопена со масло за да се создаде нелеплива слој. Извадете го пилешкото од маринадата и истресете го вишокот. Пилешко парчиња изрендајте додека не се појават светли ленти, 3-4 мин од секоја страна. Ставете на чинија.
  3. За сосот: Ставете ја тавата за печење на средна топлина. (Или ти Ова јадење можете да го готвите под притисок во шпорет под притисок. Само отсечени

    Време за готвење

    двојно и гответе на средна топлина со среден притисок). Истурете растително масло и додадете путер. Ставете го лукот и кромидот. Sauté до транспарентен и арома, 3-4 минути. Додај паста од домати, папрака и мешавина од гарама масала. Гответе 2-3 минути. така што зачините се пржат, а доматната паста се готви. Додај пулпа од домати, оцет и пилешко на скара. Добро измешајте и стопете додека нежно пилешко, 25-30 минути. Внесете во сосот мрсна крема. Сол и бибер. Посипете со цилантро. Вино до ова јадење: суво бело ринглинско вино или пенливо вино

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: