Пилешки котлети во бавен шпорет со сос
Домашните ќофтиња се најдоброто јадење ако се прават со душа. „Сопствена“ – толку affубезно ги повикајте во селата. Обидете се варете парен ќофтиња во бавен шпорет. Рецепт посебен. Полнењето излегува прекрасно и миризливо. До садот Вкусниот сос од печурки е „прицврстен“.
Парен пилешки котлети со сос од печурки во бавен шпорет
За готвење ќе ви требаат:
За котлети:
- Пилешко филе 500-700 гр
- Бел леб 3-4 парчиња
- 4 чешниња лук
- Млеко 200 мл
- Павлака 2 лажици
- Пилешко јајце 1 парче
- Зачини, сол, свежи билки
Сос од печурки:
- Било какви печурки (шума или шампињони) 300 гр
- Кромид репка 1 парче
- Крем 15% 200 мл
- Брашно 1 лажичка
- Зачини, сол, растително масло
Можете да готвите котлети во бавен шпорет за двојка вака:
За да добиете нежни и сочни котлети, се препорачува да се земе месо од пилешки нозе и благородно бело – гради.
Пилешко со парчиња лук, поминете низ мелница за месо. Додадете ситно исецкани билки и зачини во меленото месо. Пилешко јајце пред истурањето во меленото месо мора да биде претепано.
Дека пилешките котлети беа миризливи и вкусни, во маргарит не додадете кромид. Необичниот мирис ќе ја уништи деликатната вкусот.
Промешајте ја добиената маса и додадете неколку лажици кисела павлака.
Исцедете го белиот леб натопен во млеко и измешајте со мелено месо.
За повеќе бујни и нежни котлети, лебот може да се замени овесна каша За да го направите ова, едноставно истурете 5-6 лажици лажици Херкулес со врело млеко (100 ml) и покријте. Снегулки додадете изладено.
Месете го меленото месо, формирајте ги прачките од котлетите и ставете го сад за парен садови (сад со дупки).
Точната големина на пилешки котлети е 6 см во должина и 3-, 35 см ширина. Котлетата не треба да се „потпевнува“.
Истурете 2 шолји вода во долниот сад на мултикакерот, поставен горниот сад со котлети и вклучете го “пареа”.
Време за готвење
20 минути
Подгответе го сосот за ќофтиња.
Исплакнете и исечете ги печурките. Мелење кромид и пржете со печурки во растително масло до тендер. Сол и бибер.
Во путер, не заборавајте да крем, спастер брашно и внесете, мешајќи постојано, крем. Донесете до задебелување, не оставајќи да зоврие. Изладете ја масата и, измешана со печурки, победи во блендер.
Послужете вкусни ароматични котлети со сос од печурки. Гарнирајте со брусница и копар.
Според овој рецепт, можете да готвите апсолутно какви било котлети во бавен шпорет.
Вкусни идеи:
Не мора да размислувате за гарнир. Сè е погодно за котлети: чорба од зеленчук или лесна салата, рататуј или супа од салата. Готви со задоволство и вашите јадења секогаш ќе бидат најмногу вкусно.
