Рецепт за печени пилешки бедра во рерна со лимон сос од сенф. Месото се пече во рерна, подмачкано со мешавина од сенф, сок од лимон, лук, мајчина душица и маслиново масло. Потоа донесе до подготвеност со брокула. Јадењето се служи со пире од компири зготвени со кисела павлака, путер и нутритивни информации за порција: (4 вкупно) Калории 623, вкупно масти 36 гр., заситени масти g., протеини 37 гр., јаглени хидрати 33 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g пријатели: 
Фото на садот: Антонис Ахилеос Време: 50 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 пилешки бутови на коски со кожа (околу 1.125 гр.)
- 675 гр. жолт компир излупен од светло кожа кора и исечена на четвртини
- 1 куп брокула, исечете ги краевите
- 1/2 лажица масло. павлака
- 3 лажици л. (45 гр.) Непродаден путер температура
- 2 лажици л. сецкан кромид
- Свежо мелен пипер
- 1 лажица масло л. Дижон сенф
- 1 сок од лимон
- 2 рендани лукчиња од лук
- 1 лажица масло л. екстра девственото маслиново масло
- 1 лажиче сецкана свежа мајчина душичка
- Груба сол
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, жолт компир, брокула, сенф Дижон, лукчиња, павлака, сок од лимон, лук, мајчина душичка
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 степени. Ставете ги компирите во тава и истурете ладна вода, сол. Доведете до вриење потоа намалете ја топлината на средна и гответе 15 минути додека не се омекне компири. Истурете 1/4 суп.л-патки. вода во измерен капацитет, а остатокот исцедете, вратете ги компирите во тавата. Додадете павлака, путер, бибер и течност лево. Пире од компири со преса или вилушка, промешајте го кромидот и додајте сол и бибер над по вкус. Покријте го пире од компир со капак, така што садот останува топло.
- Во меѓувреме, ставете ги бутовите на пилешкото на садот за печење со кожата нагоре, сол и бибер. Печете 20 минути, а потоа отстранете го рерната.
- Комбинирајте сенф, сок од лимон, лук, 2 лажици. маслиново масла и мајчина душица. Подмачкајте го месото со смесата и ставете го рабовите на тавата. Измешајте брокула со преостанатите 1 лажиче. маслиново путер и ставете во центарот на тавата, сол и бибер. Печете 10 минути додека не се тенки бутовите на пилешкото месо, а брокулата е мека. Служете со пире од компири.
