Тика Масала – најпопуларната индиска зачинета пилешка чинија кари сос. Без кожата пилешки бедра маринирани во зачинета мешавина со зачинување со индиски гарам масала, и потоа се готви во бавен шпорет со претходно пржено внатре стопен путер со зачини, во сос од пире од домати. Вкупно 1 0 минути во режим на шпорет под притисок, а парчињата пилешко се многу нежен, сочен, заситен со вкусни сокови. Во готовиот пилешко промешајте крем од кокос кој совршено го надополнува вашиот егзотичен вкус ова азиско јадење и исто така пријатно омекне неговиот лут вкус. Послужете ја тика масала со растително гарнир риса. 
Time: 1час 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло л сок од лимон
- 1 лажица масло л. зачини гарам масала
- 1 лажиче земјата коријандер
- 1 кг бескорисно и без кокошки бедра на кокошки, исечени со маснотии, се сече на парчиња од 2,5 см.
- 2 лажиче земјата зира
- 0,5 лажиче топла пушена папка
- 0,5 лажиче мелено куркума
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 1,5 суп.л-патки. л. је или гу
- 1 голем кромид, сечкан на 2 см.
- 1 лажица масло л. рендан ѓумбир
- 3 чешниња лук, рендан
- 2 лажици л. доматно пире
- 1 лажица масло доматно пире
- 0,5 суп.л-патки. крем од кокос
- Ориз од карфиол, сервиран (по избор)
- Специјална опрема: Мултикокер за инстант Pot® волумен од 6-8 литри.
Рецепти со слични состојки: лимон, гарам масала, коријандер, пилешки бедра, ким, папрака, куркума, мелен пипер пипер, масло од гума, кромид, корен од ѓумбир, лук, доматно пире, пулпа, кокос крем, карфиол
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад измешајте сок од лимон, гарам масала, коријандер, 1 лажиче сол и 0,5 лажиче црн пипер. Вилушка или раце измешајте до постојана конзистентност. Додај во сад со ситно пилешко и се меша со рака, триење во зачини во месо. Покријте со пластична обвивка и оставете маринираат на собна температура 1 час.
- Загрејте го 6-литарскиот бавен шпорет температура. Во меѓувреме, во мал сад измешајте зира, папрака, куркума, кајанена пиперка и 1 лажиче. сол. Додадете во бавниот шпорет гот, ставете кромид и мешавина од зачини на истото место. Фрај до кромидот нема да стане помек, околу 5 минути. Додадете ѓумбир и лук и продолжете да пржете 1 минута, а потоа додајте ја доматната паста. СРЈ постојано мешајќи со дрвена лажица, 1 минута. Истурете во домат каша и ставете ги лепливите парчиња од дното на тавата. Исклучи бавен шпорет. Додадете ја киселата пилешко во сосот и нежно измешајте, рамномерно покривајќи го.
- Следете ги упатствата на производителот, затворете го капакот и подгответе го бавен шпорет за работа. Поставете го режимот на шпорет под притисок и гответе кога висок притисок 10 минути. По завршувањето на циклусот на шпоретот под притисок следете ги упатствата на производителот за брзо ослободување на притисокот и почекајте да заврши циклусот за брзо ресетирање. Внимание да не запалете се со преостанатата пареа, отклучете го и отворете го капакот. Промешајте во крем од кокос, сол по вкус и сервирајте со ориз од карфиол ако го користите.
