Одличен начин за печење пилешко. Тајната е да се направи пилешко рамно. Користете нож за месо. Исечете го пилешкото десно средината на сртот и градите. Ова е многу добро пилешко јадење: таа Секогаш излегува сочно и многу миризливо. Споделете со пријателите: Време: 1 час. плус време маринирање Ниво на тешкотија: лесен сервис: 4 Се користи во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 полусечено пилешко за пржење (1,4 кг.)
- 2 лажици сецкан кромид
- 10 чешниња лук, пире со 1 лажиче. сол
- 1/2 лажица масло. бело вино
- 1/4 чл. маслиново масло
- 2 лажиче маса оцет
- 1/4 чл. сок од вар
- 1/2 лажиче црн пипер
- 2 лажиче мелен ким
- Брашно за печење
- Маслиново масло за пржење
Рецепти со слични состојки: пилешко, кромид, лук, бело вино, сок од вар, ким
Подготовка на рецепти:
- Во блендер ставете кромид, половина од мешавината на лук со сол, вино, маслиново масло и оцет. Мелете темелно. Наполнете го пилешкото маринада и ставете, покриена, во фрижидер 2-4 часа марината и исушете го пилешкото со хартиена крпа.
- Загрејте ја рерната на 190 ° C. Бришење на кокошки половина од двете страни на преостанатата мешавина на лук и сол. Ок, ако можете да истриете малку смеса под кожата без да ја кинете. Посипете пилешко од обете страни со сок од вар, а потоа посипете со црн пипер и ким Посипете го пилешкото лесно со брашно и пржете брзо на двете страни во тава во маслиново масло.
- Ставете ги пилешките половини во садот за печење со кожата излупена. Печете 30-45 минути додека не се расчисти сокот од месо. Користете термометар за готвење, доколку е потребно, или користете повод, ако вашиот „духовен пријател“ ви го даде својот Божиќ