Готвењето вкусно домашно печено не е толку тешко ако имате Постои термометар за карамела. Само на тоа можеш навигирајте, доведувајќи ја карамелата до посакуваниот степен на подготвеност. Прво, шеќерот се вари со сируп од пченка, а потоа во оваа маса ореви и путер се мешаат, а на крајот – сода, што реагира со шеќер и исполнува карамела многу мали воздушни меури. Во о овој момент треба веднаш Истурете ја масата на сад за печење и дистрибуирајте ја во многу тенок слој, така што пржењето е кревко и пријатно крцкаво. друзьями: 
Time: 1час 10 минути Тешкотија: средна сума: 700 гр. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. шеќер
- 1 лажица масло вода
- 0,5 суп.л-патки. лесен сируп од пченка
- 1/3 чл. сируп од темно пченка
- 2,5 суп.л-патки. сецкани печени лешници
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 0,5 лажиче сол
- 1 лажиче сода
Рецепти со слични состојки: шеќер, сируп, лешници, путер кремаста
Подготовка на рецепти:
- Покријте тежок, голем сад за печење со хартија за пергамент. Вголема тава со дебело дно измешајте шеќер, вода, целина сируп од пченка и загревајте ја на средна топлина сè додека шеќерот ќе се раствори. Зголемете ја топлината до максимум и гответе без мешање, на температура од 126 ° C на термометар за карамела, околу 20 минути. Намалете ја топлината на умерено ниско. Промешајте во ореви, путер и сол (смесата ќе биде густа и вкусна), и варете ја на температура 146 ° C, мешајќи постојано, околу 15 минути. Брзо измешајте во сода. Веднаш истурете го карамелот врз подготвената тава, дистрибуирајќи што е можно тенка. Остави да се стврдне.
- Скршете го печењето на парчиња и чувајте го во херметички сад на собна температура. Ако сакате, можете да служите со вашата сакана сладолед.
