Палачинки со рикота од лимон и захаросани бадеми – детални рецепт приготовления. 
Time: 1 hour 25 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 – 6 Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Палачинки
- 4 големи јајца
- 1,5 суп.л-патки. цело млеко
- 1/2 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 55 гр. путер, стопете и изладете
- Нотка на парична казна морска сол
- 1 лажица масло кваси брашно, кваси
- Нелеплив спреј за готвење или газа за пржење
- Шеќер во прав
Захаросани бадеми
- 1 лажица масло исечени бадеми
- 1/4 чл. трска гранулиран шеќер
Рикота од лимон
- 1 лажица масло суво рикота сирење
- Ситно рендано кора од 1 лимон
- 3 лажици л. шеќер во прав
- 1/4 чл. крем од путер 33%, многу ладен
Рецепти со слични состојки: палачинки, врвно брашно, јајца, млеко, павлака, рикота сирење, кора од лимон, снегулки со морска сол, шлаг шеќер, кафеав шеќер, бадеми
Подготовка на рецепти:
- За захаросани бадеми. Направете сад за печење хартија за пергамент. Загрејте го нелепливо над средна топлина тава со средна големина. Додадете бадеми, шеќер, малку вода и меша. Гответе, мешајќи повремено, 10 минути, до шеќер нема да се раствори, а оревите нема да започнат да се карамелизираат. Излезете бадеми на лист пергамент и се ладат на сад за печење околу 15 минути пред да се стврдне шеќерот.
- За рикота. Во сад измешајте рикота, кора од лимон, шлаг шеќер и крем до лесна воздушна конзистентност.
- За палачинки. Во среден сад, изматете ги јајцата со размахване до хомогеност. Додадете млеко, кора од лимон, путер и сол, измешајте. Додадете брашно и победи додека не се изедначи. Покријте и замрзнувајте најмалку 30 минути, но не повеќе од 1 ден
- Загрејте ја рерната на 95 ° C. Загрејте го на средна топлина тава со нелеплива облога (15-20 см.), прелив кулинарски спреј или маст со газа. Истурете сипалка не повеќе од 1/4 чл. тесто за палачинки, дистрибуирајте со навалување на тавата. Гответе 30-45 секунди, сè додека дното не се зграби и кафеави. Превртете се и продолжете да пржете уште околу 20 секунди, сè до другата страна е кафеава. Ставете на чинија. Повторете процесирајте со преклопување палачинки на чинија во рерната.
- За секоја палачинка ставете 1 лажица масло. л. рикота со слајд, пресврт и служете со попрскување со захаросани бадеми.
